四合院：从厨师学徒开始 - 第417章 帮助翠华楼

    京城的一角，翠华楼孤伶伶地矗立在那里，往日的繁华不再。
    阳光透过斑驳的窗户，照在满是灰尘的桌椅上。
    那些曾经精致的雕椅，如今显得破旧不堪，灰尘在光线中飞舞。
    厨房里，锅碗瓢盆随意地摆放着，炉灶上残留着干涸的污渍，食材散落一地，散发着腐败的气息。
    许主厨站在这凌乱的厨房中，眼神空洞，手中紧握着一把生锈的菜刀，仿佛失去了灵魂。
    张经理在大堂里来回踱步，脚步拖沓，脸上写满了焦虑与无奈。
    服务员们无精打采地靠在墙边，有一搭没一搭地闲聊着，对偶尔进来的客人也是爱答不理。
    翠华楼的老板张文琰，独自坐在办公室里，烟雾缭绕。他望着窗外的街道，心中五味杂陈。
    “去求王氏全系饭店的王建业？那曾经可是我们的对手，我怎么拉得下这个脸？”
    张文琰喃喃自语，眉头紧锁。
    他想起之前与王氏全系饭店的竞争，心中满是懊悔。
    “可是，翠华楼是我的心血，就这么倒闭，我不甘心！”张文琰狠狠吸了一口烟，烟头在黑暗中闪烁着微弱的光。
    “要是去求他，被拒绝了怎么办？会不会被同行耻笑？但如果不去，就真的一点希望都没有了。”
    张文琰的内心如同被千万只蚂蚁啃噬，纠结不已。
    最终，对翠华楼的深厚感情战胜了内心的骄傲。
    张文琰掐灭烟头，站起身来，眼中闪过一丝坚定：
    “不管了，为了翠华楼，哪怕被嘲笑，我也要去试一试。”
    与此同时，王氏全系饭店里却是另一番景象。
    大堂里灯火辉煌，客人们欢声笑语。桌上摆满了美味佳肴，香气四溢。
    “这道菜，简直是人间美味！”一位客人夹起一块鲜嫩的鱼肉，放入口中，脸上露出陶醉的神情。
    “是啊，王氏全系饭店的手艺就是不一般。”旁边的客人附和着，不停地夸赞。
    服务员们脚步轻盈，穿梭于餐桌之间，手中的托盘稳稳当当。
    “您好，这是您点的汤，请慢用。”服务员微笑着说道，声音清脆悦耳。
    “谢谢，你们的服务真周到。”客人满意地回应。
    在后厨，王建业正忙碌地指挥着。
    “这道菜火候再大一点，速度要快！”王建业大声说道，额头上布满了汗珠。
    突然，秦淮茹告诉王建业，翠华楼的张文琰来了。
    王建业跟着秦淮茹来到张文琰面前。
    张文琰低着头，不敢正视王建业的目光，双手不停地搓着衣角：“王大师，我……我来向您道歉。”
    王建业上下打量了他一番，没有立刻说话。
    张文琰咬了咬嘴唇，鼓起勇气接着说：“王大师，我知道之前我们翠华楼做了很多不对的事，现在落得这个下场，是我们自作自受。但我实在是没办法了，只能来求您指点一二。”
    王建业沉默了一会儿，缓缓开口：“先坐吧。”
    张文琰小心翼翼地在椅子上坐下，身体紧绷，仿佛等待着审判。
    王建业给自己倒了一杯茶，轻轻抿了一口，然后说道：“你们之前的那些手段，确实不地道。但这餐饮界的竞争，本就残酷，我也能理解你们的急切。”
    张文琰抬起头，眼中闪过一丝希望：“那您……您愿意帮我们？”
    王建业放下茶杯，目光深邃地看着他：“帮与不帮，我也犹豫过。但大家都是为了这一行能更好，我也不想看着你们就这么垮了。”
    张文琰激动地站起身来：“王大师，您的大恩大德，我……”
    王建业摆摆手：“先别忙着道谢，能不能改好，还得看你们自己。”
    张文琰连连点头：“一定，一定！”
    眼中满是惊喜和感激：“王大师，您真是大人有大量。”
    ……
    王建业深知翠华楼改革之路的艰难，为了让翠华楼能更快地重回正轨。
    他决定派出自己的得意徒弟马华和程杰前往翠华楼帮忙指点厨艺。
    同时还派出了经验丰富、善于与人沟通的秦淮茹去指导服务员。
    当马华和程杰踏入翠华楼的那一刻，翠华楼的老板张文琰脸上立刻堆满了感激与谦逊，他快步迎上前去，紧紧握住马华和程杰的手，说道：
    “两位师傅能来，真是我们翠华楼的荣幸，我张文琰一定虚心接受你们的指点。”
    他的眼神中充满了期待和对未来的一丝希望。
    许主厨听到这个消息，更是高兴得合不拢嘴。
    他早早地就在厨房等候，一见到马华和程杰，便热情地招呼着：
    “快，快，我可盼着你们来呢！”
    马华身材高大，眼神专注而锐利。
    他系上围裙，双手轻轻一搓，便开始了他的厨艺演示。
    他从冰箱中取出一块鲜嫩的牛肉，那牛肉纹理清晰，色泽红润。
    马华将牛肉放在案板上，右手持刀，左手轻轻按住牛肉，刀起刀落，如疾风骤雨，却又精准无比。
    每一刀下去，牛肉都被切成均匀的薄片，薄如蝉翼，几乎能透过肉片看到对面的景象。
    他的眼神坚定而自信，仿佛手中的刀和案板上的食材是他最亲密的伙伴。
    程杰则显得更加沉稳内敛。
    他站在炉灶前，点燃火焰，蓝色的火苗欢快地跳跃着。他熟练地拿起锅铲，倒入金黄的食用油。
    油热后，他迅速将切好的葱姜蒜放入锅中，刹那间，“噼里啪啦”的声音响起，香气四溢。
    程杰的脸上没有丝毫慌乱，他从容地翻炒着，手中的锅铲如同指挥棒，引导着食材在锅中欢快地舞蹈。
    许主厨站在一旁，眼睛瞪得大大的，生怕错过任何一个细节。
    他的心中如翻江倒海一般，回想起自己之前的厨艺，那些自以为是的技巧和习惯，在马华和程杰的面前显得如此粗糙和稚嫩。
    “我以前总是凭着经验做菜，以为自己已经足够好了，现在才知道，天外有天，人外有人。”
    许主厨暗自懊悔，“但这次是个机会，我一定要好好学，让翠华楼重新焕发生机。”
    他望着马华和程杰的身影，眼中充满了对未来的期待和决心。
    翠华楼的其他厨师们也围了过来，他们有的露出敬佩的神情，有的则带着一丝怀疑和不服气。
    “这两人真有那么厉害？”一个年轻的厨师小声嘀咕着。
    “看着是有点本事，不过咱们也不能小瞧了自己。”另一个厨师回应道。
    而此时，秦淮茹正在大堂里指导着服务员。服务员们一开始显得有些懒散和随意，站姿不规范，笑容也不够真诚。
    “大家要记住，服务不仅仅是端茶倒水，更是一种情感的传递。”
    秦淮茹面带微笑，耐心地说道。
    她亲自示范着正确的站姿和手势，“像这样，挺胸抬头，手臂自然弯曲。”
    服务员们看着她的示范，开始努力调整自己的姿态。
    经过一段时间的指导，服务员们逐渐有了变化。他们的站姿更加挺拔，笑容更加自然亲切。
    翠华楼的老板张文琰在一旁默默地观察着这一切，心中感慨万千。
    “这次一定要成功，不能再让翠华楼没落下去。”他暗自下定决心，“我得全力配合，给他们提供最好的条件。”
    于是，张文琰亲自去采购了最新的厨房设备，确保食材的新鲜和优质。
    在工作之余，许主厨与马华、程杰坐在一起，交流着烹饪的心得。
    “我一直觉得烹饪就是一门手艺，能做出美味的菜肴就行。”许主厨说道。
    马华笑了笑：“师傅，烹饪不仅仅是手艺，更是一种艺术，是对生活的热爱和表达。”
    程杰接着说：“是啊，在王氏全系饭店的时候，我们经常会一起探讨如何创新菜品，如何让客人在品尝美食的同时，感受到我们的用心。”
    他们聊起了在王氏全系饭店的经历，那些忙碌而充实的日子，那些共同攻克难题的时刻。
    随着时间的推移，翠华楼的厨房发生了翻天覆地的变化。
    新的炉灶火力更猛，新的刀具锋利无比，各种新鲜的食材整齐地摆放着。
    客人也逐渐感受到了翠华楼的变化。
    “最近翠华楼的菜味道不一样了，好像更好吃了。”一位老顾客说道。
    “是啊，服务员的态度也好多了，感觉焕然一新。”另一位客人附和道。
    然而，改革的过程并非一帆风顺。
    有一次，新采购的一批食材在运输途中出现了问题，导致部分菜品无法正常供应。
    “这可怎么办？”一个厨师着急地说道。
    许主厨皱起了眉头，但很快镇定下来：“大家别慌，我们一起想想办法。”
    经过一番讨论，他们决定临时调整菜单，推出一些用现有食材就能制作的特色菜品。
    在大家的共同努力下，这次危机得以顺利解决。
    在一个宁静的夜晚，许主厨独自站在厨房，望着焕然一新的环境，心中充满了感慨。
    “这一路走来，不容易啊，得感谢王建业啊。”
    厨房里，马华带着翠华楼的厨师们日夜钻研新的菜品。
    “这道菜的味道还是不够独特，香料的比例再调整一下。”马华皱着眉头说道。
    翠华楼的厨师们一次次尝试，失败的菜品堆满了垃圾桶。
    “不行，还是不行，再重来！”马华有些烦躁，额头上的汗珠不断滴落。
    服务员们的培训也并非一帆风顺。
    “微笑要自然，动作要规范，怎么总是记不住！”秦淮茹严厉地说道。
    服务员们一脸委屈，有的甚至打起了退堂鼓。
    “这也太难了，我不想干了。”一个服务员抱怨道。
    张经理赶紧安慰：“大家坚持一下，为了翠华楼的未来。”
    日子一天天过去，翠华楼渐渐有了起色。
    一天，店里来了几位客人。
    “听说翠华楼重新开业了，来尝尝。”一位老顾客说道。
    “不知道有没有变化，希望别让我们失望。”另一位客人说道。
    服务员热情地迎接，将他们带到座位上。
    老顾客品尝了新菜品后，眼前一亮：“不错啊，有进步！”
    新顾客也点头称赞：“味道真不错，以后会常来。”
    随着客人越来越多，翠华楼里再次充满了生机。
    “终于看到希望了。”张文琰感慨万千，眼中闪烁着泪。
    他亲自来到王氏全系饭店，找到王建业。
    “王大师，多亏了您的指点，翠华楼才能起死回生。这份恩情，我永生难忘。”张文琰深深地鞠了一躬。
    王建业连忙扶起他：“能改好就行，大家共同把餐饮做好。”
    业界对王建业的善举议论纷纷。
    “王建业真是大度，换做是我，可不一定会帮竞争对手。”一位饭店老板说道。
    “这才是大家风范，值得我们学习。”另一位附和道。
    王氏全系饭店的员工们也对王建业的决定有不同的看法。
    “老板这也太好心了，万一翠华楼以后又和我们竞争怎么办？”一个员工担心地说道。
    “老板有他的想法，咱们做好自己的工作就行。”另一个员工说道。
    随着时间的推移，翠华楼和王氏全系饭店有了更多的良性互动。
    有时，两家饭店会互相交流菜品和经营经验。
    “你们这道新菜的创意不错，我们借鉴一下。”翠华楼的厨师说道。
    “没问题，大家共同进步。”王氏全系饭店的厨师笑着回应。
    ……
    马华和程杰在翠华楼的这段时间里，凭借着自身精湛的厨艺和认真负责的态度，展现出了非凡的才能。
    他们所指导的菜品一次次让翠华楼的食客们赞不绝口，他们所传授的烹饪技巧让翠华楼的厨师们受益匪浅，他们对于厨房管理的建议也让翠华楼的运营更加高效有序。
    他们的出色表现，如同璀璨的星辰在京城的餐饮界闪耀着光芒，自然也引起了其他饭店的密切关注。
    那些饭店的老板们，一个个心怀鬼胎，使出浑身解数，试图将马华和程杰这两位得力干将挖到自己的饭店。
    有的老板亲自出马，满脸堆笑地找到他们，开出令人咋舌的高薪诱惑：“只要你们来我的饭店，工资翻倍，福利优厚，还有专门的厨师团队供你们调配。”
    有的则派出能说会道的中间人，巧舌如簧地描绘着美好的前景：“在我们那儿，你们将拥有更多的资源，能尽情施展你们的才华。”(本章完)