四合院：从厨师学徒开始 - 第218章 王师傅，我不服你！

    第218章 王师傅，我不服你！
    吃到嘴里的那一刻，俩人谁还关心什么放没放椒的，一切都不重要了，因为这道王师傅做的红烧肉实在太好吃了。
    不肥不腻，入口即化，口感丰富……
    天府食舫的主厨和李辉，都在细细品着滋味，“真香啊。”
    不知不觉间，好吃的眼泪止都止不住的流下来了。
    天府食舫的主厨感到非常惊讶。
    他虽然知道丰泽园的王师傅做的红烧肉和酸辣土豆丝好吃到哭，但他以为只有那些普通人才会这样。
    而像他这样的大饭庄的大师傅，吃过见过许多的好东西，甚至还跟着前辈做过国宴，眼界一定是非常开阔的，绝对不会像那些普通人一样，好吃到哭出来的地步。
    但是现在，天府食舫的主厨抹着眼泪有些尴尬，没想到自己尝过菜后，真的好吃到哭出来了，太丢人了。
    不过对面的李辉同样如此，有人陪着自己，天府食舫的主厨感觉好了许多。
    “这红烧肉里面，好像放了汉源清椒了，虽然味道非常淡，可确实是汉源清椒的味道，而不是什么其他品种的椒。”
    李辉抹去眼泪之后，又小口尝了红烧肉，给出了自己的看法。
    天府食舫的主厨刚才没注意，现在又尝了一口，细细的品味，“还真是这样，王师傅没有骗我，他买汉源清椒，真的是用来做红烧肉的……”
    “可是，他是怎么处理的？竟然让放了汉源清椒这种味道很重的椒的红烧肉，一点儿都感觉不到肉柴或者被椒遮掩的肉香味……”
    李辉皱起了眉头，以他的水平，怎么也想象不出来。
    天府食舫的主厨同样也是想不通，随即让招待小伙儿把后厨的王师傅叫来。
    在王建业来到后，瞧见是前天跟自己争辩做红烧肉绝对不能放椒，尤其是汉源清椒这种味道很重椒的天府食舫的主厨，便笑着开口问：“怎么样啊？我做的红烧肉在放了汉源清椒之后，味道还不错吧？”
    “王师傅，我冒昧的问一句，您是怎么处理的？”
    天府食舫的主厨和李辉，都特别的想知道。
    王建业笑了笑没急着回答，而是看向天府食舫的主厨，“我叫王建业，还未请教您贵姓？”
    “免贵姓高，我叫高前进。”天府食舫的主厨此时只想知道这道红烧肉，王师傅是怎么处理的，“王师傅，您能简单的跟我们透漏一下吗？”
    “其实很容易……”王建业将自己怎么处理的，跟高前进和李辉说了一通。
    听后，这位天府食舫的主厨高前进皱起眉头，“这么做就能避免因为放了椒，而导致的肉质发柴吗？”
    李辉也是疑惑地看着他，“王师傅您真是这么处理的吗？该不会担心我们回去将其复刻出来，抢走你们丰泽园的生意，所以就随便编的方法吧？”
    “我当然就是这么做的了，你们可以回去试一下，听着是简单，可是我做这道红烧肉还有其它很多关键的点呢，你们不知道的话，根本不可能复刻出来一样的。”
    王建业笑着摇了摇头，“而且你们就算是知道了，也很难做好，因为所需要的水平实在太高了，整个四九城也只有我王建业能够做到！”“王师傅，您太自负了吧？四九城是京城，几百万的人口，人才辈出，你凭什么说就只有你能做出来啊？！”
    李辉不服气。
    谁不是天才了？他也是啊！
    李辉盯着他，接着又道：“王师傅您要是够自信，那就将您是怎么做好这道红烧肉的做法跟过程给我说一下，我保证在一个月，不，半个月内复刻出来，您信不信？！”
    “那咱们打个赌？我把这道红烧肉手把手的教给你，要是你能在半個月之内，哦不，一个月之内做出来，那我就将，让我们丰泽园第一次爆火的那道我做的酸辣土豆丝的做法，也教给伱，要是你做不出来的话，就把你们天府食舫所有调味料的进货渠道都告诉我，怎么样？”
    说完，王建业又看向天府食舫的主厨高前进，笑着问道：“你应该知道吧，我们丰泽园在我做出那道水平极高的酸辣土豆丝后，有多么火爆，难道你们就不想学会，在你们的天府食舫推出这种水平的菜吗？”
    天府食舫的主厨高前进，当然是想了，于是便看向李辉，“一个月的时间，有信心吗？”
    “当然！”
    天才都是自负的，李辉觉得自己不弱于任何人，别的师傅能做出来的菜，他也一定能够做得出来，只是时间问题罢了，“不过你得认真教我，在跟你学的时候，问什么你就得教我什么，不能隐瞒。”
    “可以。”
    王建业痛快地答应了下来。
    他坚信李辉一定学不会，复刻不出来，到那时，他便可以根据赌约，获得天府食舫的各种调味料的进货渠道。
    要知道，川菜最重要的就是调味料。
    而天府食舫又是四九城里，做川菜的天板级的大饭庄，所用到的各种调味料的质量，都非常的高。
    如果王建业能够掌握天府食舫调味料的进货渠道，那么他就不用自己费劲去找了，就能做出来最为正宗的川菜。
    “一言为定！”
    李辉认真的说道。
    而旁边的高前进，觉得光用嘴说有些不靠谱，于是便要来了纸笔，在丰泽园的经理郑浩，以及头招待徐友亮等人的见证下，以书面的形式，写出来了这份赌约，并让王建业和李辉签字，一式两份，各自保存。
    “希望王师傅您能够履行赌约。”
    高前进收好了其中一份纸质赌约，要是他们天府食舫能够学会这道好吃到哭的红烧肉，和好吃到哭的酸辣土豆丝，那么一定能够吸引不少的客人。
    王建业和他们约定好，下午两点半的时候过来一趟，他将把自己这道水平极高的红烧肉的做法教给他们。
    回去的时候，高前进忍不住询问身边的李辉，“你有把握吗？”
    “只要他好好教，我当然有信心学会！一个月的时间都算多的了，我顶多一个星期，就能给他复刻出来！王师傅也没有什么了不起的！”
    李辉对自己充满了自信，王建业能做到的，他肯定也能做到！
    (本章完)