四合院：从厨师学徒开始 - 第413章 灌汤黄鱼

    王氏全系饭店东城区分店的仓库里，弥漫着一股陈旧而混杂的气味。
    微弱的光线从狭小的窗户透进来，勉强照亮这个昏暗的空间。
    堆积如山的物品杂乱无章地摆放着，旧桌层层叠叠，摇摇欲坠，生锈的厨具随意堆砌。
    角落里的纸箱东倒西歪，有的已经破损，露出里面不知何年何月的杂物。
    马华带着几个徒弟，此刻正置身于这片混乱之中。
    王建业让他收拾一下这个地方。
    当初分店设立的时候，有些着急，所以有些地方没有收拾利落就开张了。
    马华身着一件略显陈旧且沾满灰尘的工作服，袖口和领口都有磨损的痕迹。
    额头上布满了细密的汗珠，在灰尘的沾染下，形成一道道灰暗的痕迹。
    他紧蹙着眉头，眼神中透露出无奈和烦闷，嘴里低声嘟囔着：“这破仓库，怎么乱成这样！”
    当他费力地搬动一个沉重的箱子时，不小心碰倒了旁边的一摞旧书。
    那些书哗啦啦地散落一地，扬起一阵尘土。
    “哎呀！”马华忍不住叫出声来，他无奈地蹲下身子去捡。
    就在这时，他的目光被一本泛黄的、边缘磨损严重的本子吸引住了。
    本子的封面隐约可见一些模糊的图案和字迹，仿佛隐藏着神秘的故事。
    马华好奇地拿起来，轻轻拂去上面厚厚的灰尘。
    “灌汤黄鱼”几个大字逐渐清晰地显现出来，他的心跳瞬间加速，仿佛能听到自己的心脏在胸腔中如鼓点般猛烈跳动的声音。
    “这难道是失传的菜谱？”马华在心里暗自揣测，眼睛紧紧地盯着手中的本子。
    他的双手不自觉地颤抖起来，一种难以言喻的兴奋涌上心头。
    他迫不及待地翻开，页面上那些古老而神秘的文字和图案仿佛在向他诉说着过去的辉煌。
    他的呼吸变得急促，眼睛越睁越大，仿佛看到了无尽的宝藏。
    马华急匆匆地拿着菜谱，奔向老板王建业的办公室。
    “老板，老板！”马华的声音中充满了激动和兴奋。
    王建业正坐在办公桌前，眉头紧锁地看着账目。
    听到马华急切的呼喊，他抬起头，疑惑地看着马华。
    “怎么了，这么慌慌张张的？”王建业问道。
    马华喘着粗气，双手将菜谱递到王建业面前：“老板，您看，我在仓库里发现了这个！”
    王建业接过菜谱，目光落在那泛黄的纸张上。
    他的眼睛渐渐睁大，神情变得专注而惊喜。
    “灌汤黄鱼？这可是道失传的名菜啊！”王建业忍不住惊叹道。
    马华急切地说道：“老板，咱们能不能把这道菜加到菜单里？”
    王建业沉思片刻，然后抬起头，目光坚定地看着马华：“可以试试，不过这道菜的做法可能很复杂，咱们得好好研究研究。”
    不久，王氏全系饭店将这道菜融入新的菜单中。
    新菜推出的那天，店门口早早地就排起了长队。
    人们从四面八方赶来，队伍蜿蜒曲折，一眼望不到尽头。
    店内，第一批品尝到这道菜的食客们，眼睛瞬间亮了起来。
    他们的嘴巴不停地咀嚼着，脸上满是陶醉的表情。
    “这味道，简直是人间美味！鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，妙不可言啊！”
    一位食客大声赞叹，声音中充满了惊喜和满足，他的眼睛眯成了一条缝，嘴角上扬，不停地回味着那美妙的滋味。
    “从来没吃过这么好吃的鱼！王氏全系饭店真是利害！”
    另一位食客附和着，一边说一边又夹了一筷子，他的脸上洋溢着幸福的笑容，仿佛置身于美食的天堂。
    “这灌汤黄鱼，真是让我大开眼界！王氏全系饭店不愧是名店！”
    又一位食客竖起大拇指，赞不绝口。
    随着口碑的传播，这道菜的名声越来越响，王氏全系饭店的生意也越发红火。
    这天，天府食舫的高前进和李辉并肩走进了王氏全系饭店。
    高前进昂首挺胸，眼神中带着一丝探究和不服输的倔强，他的眉头微微皱起，似乎在为即将到来的品尝做好了心理准备。
    李辉则稍显谨慎，目光不停地在店内扫视，他的嘴角紧绷，透露出一丝紧张。
    丰泽园的江勤丰迈着大步，脸上依旧是那副阴沉的表情，仿佛带着一团乌云，他的眼睛斜视着周围，带着不屑和怀疑。
    张明盛则小心翼翼地跟在他身后，眼神中透露出一丝不安和期待，他的脚步轻盈，仿佛生怕惊扰了什么。
    翠华楼的许主厨步伐沉稳，神色淡定中带着几分好奇，他的目光平和而专注，似乎在思考着什么。
    张经理则满脸笑容，眼睛里闪烁着精明的光芒，他的头不停地转动，观察着店内的一切。
    他们进店时，彼此之间的眼神短暂交汇，有试探，有嫉妒，也有复杂的难以言明的情绪。
    他们各自找了位置坐下，点了那道新菜。
    菜上桌的瞬间，那诱人的香气让他们都忍不住深吸一口气。
    高前进夹起一筷子放入口中，瞬间，他的眼睛睁大，瞳孔中满是惊讶和赞叹。
    他的眉毛上扬，嘴角不自觉地抽动了一下。
    但随即，他想到天府食舫的竞争压力，心中不禁一紧，眉头再次皱了起来。
    李辉在一旁也尝了一口，忍不住说道：“这……咱们天府食舫可不能落后啊。”
    他的脸色变得凝重，手中的筷子停在了半空中。
    江勤丰品尝后，脸色变得更加难看，他的嘴唇紧闭，腮帮子鼓了起来，仿佛在压抑着心中的怒火。
    但那美味的菜肴又让他不得不承认这道菜的出色，心中既嫉妒又不甘心。
    张明盛则小声说道：“老板，这味道确实好，咱们……”
    江勤丰狠狠地瞪了他一眼：“哼，好吃又怎样？”他的眼神中闪过一丝慌乱，但很快又被他强行掩盖住。
    许主厨细细品味着，他的眼睛微闭，脸上露出陶醉的神情。心中已经在考虑翠华楼的特色与这道菜的融合。
    张经理笑着说：“许师傅，要是咱们翠华楼能有这道菜，肯定能吸引更多客人。”
    他们叫来了服务员，让其找来王建业。
    王建业来到桌前，脸上带着自信的微笑，目光坚定而从容。他的身姿挺拔，仿佛带着一种无形的威严。
    高前进率先开口：“王老板，这道菜我们想学。”
    他的声音中带着一丝急切，但又努力保持着平静。
    王建业微微一笑，语气轻松却又带着不容置疑的坚定：“可以。”
    众人皆是一愣，没想到他答应得如此爽快。
    江勤丰心中狐疑：“这王建业，葫芦里卖的什么药？”
    他的眼神变得更加阴沉，手指不自觉地在桌面上敲击着。
    张明盛则面露喜色，但又有些不敢相信。
    许主厨和张经理对视一眼，眼中也满是疑惑。
    王建业接着说道：“不过，我有个要求。你们的饭店推出这道菜的时候，必须说明是从王氏全系饭店分店学会的。”
    众人听了，脸上露出犹豫之色。
    高前进皱了皱眉，心中暗自思量：“这若是说明出处，天府食舫的名声会不会受到影响？顾客会不会觉得我们不如王氏全系饭店？”
    他的眼神变得游离，手中的筷子无意识地摆弄着。
    李辉也在一旁嘀咕：“这条件，有些为难啊。要是答应了，咱们以后在同行面前还怎么抬头？”
    他的脸色变得愁苦，眉头拧成了一个结。
    江勤丰咬了咬牙，心想：“这不是让丰泽园低王氏全系饭店一头吗？以后还怎么跟王氏全系饭店竞争？
    但这菜确实能带来不少生意……”他的眼神中充满了挣扎，脸色阴晴不定。
    张明盛则小声劝道：“老板，要不咱们再考虑考虑？要是答应了，别人会不会说我们丰泽园没本事？”
    他的声音颤抖，充满了担忧。
    许主厨犹豫片刻，说道：“这……翠华楼一直有自己的特色，要是说明是从王氏全系饭店学来的，
    会不会让顾客觉得我们失去了原创性？”他的表情凝重，陷入了深深的思考。
    张经理也面露难色：“是啊，这可不好办。
    但不答应，又错过这么好的一道菜……”
    他的眼睛不停地眨动，内心十分纠结。
    然而，犹豫再三，想到那道菜的美味和可能带来的收益，众人还是答应了。
    王建业笑了笑，转身离去，留下他们在原地，心情复杂。
    店内的其他食客们也在议论纷纷。
    “听说这几家大饭店都来学这道菜了。”
    “王氏全系饭店这下可出名了，这道菜确实独一无二。”
    “这道菜简直是美食界的奇迹，怪不得他们都想学。”
    当众人最终答应后，他们离开王氏全系饭店时，心情沉重。
    高前进对李辉说：“回去好好研究，一定要做出咱们天府食舫的特色。”
    他的语气坚定，眼神中透露出决心。
    江勤丰黑着脸对张明盛说：“先学着，以后再想办法超过他们。”
    他的脚步匆匆，仿佛急于摆脱此刻的尴尬。
    许主厨则对张经理说：“回去好好筹划一下，怎么把这道菜融入咱们翠华楼的菜单。”
    ……
    天府食舫，这座以川菜闻名的饭店，装修风格透着浓郁的川蜀风情。
    店内，朱红色的梁柱上雕刻着精美的川剧脸谱，墙壁上挂着一幅幅描绘蜀地山水的画卷。
    竹制的桌椅摆放整齐，给人一种质朴而热烈的感觉。
    高前进和李辉风风火火地回到后厨，按照从王氏全系饭店学到的方法，将灌汤黄鱼放上了菜单。
    “这灌汤黄鱼看着不错，来一份尝尝。”
    一位初次尝试的客人说道。
    当菜品端上桌，客人夹起一筷子放入口中，微微点头：“嗯，味道还行，鱼肉还算鲜嫩，汤汁也有鲜味。”
    丰泽园，一家主打京味菜的饭店，大堂布局宽敞明亮。
    雕的屏风将空间巧妙地分隔开来，古色古香的灯笼散发着柔和的光芒。
    江勤丰和张明盛也满怀期待地推出了这道菜。
    “听说这是新菜品，点一个试试。”
    一位客人说道。客人尝了一口，皱了皱眉头：“这味道，中规中矩吧，感觉缺了点什么。”
    翠华楼，鲁菜的胜地，店内的特色装饰尽显典雅大气。
    墙上挂着名人字画，桌椅皆是实木打造，雕刻精细。
    许主厨和张经理同样将灌汤黄鱼列入了菜单。
    “这道菜好像挺火，点来尝尝。”
    有客人说道。
    客人吃了一口，摇了摇头：“味道不太对，没有想象中的那么好。”
    然而，那些在王建业的王氏全系饭店品尝过这道菜的客人，当他们在其他饭店再次点这道灌汤黄鱼时，反应却截然不同。
    天府食舫里，一位客人尝了一口，立刻皱起眉头，把筷子重重地放下：
    “这味道，比起王氏全系饭店可差远了！王氏全系饭店的鱼肉入口即化，这鱼肉怎么还有些柴？汤汁也不够浓郁，香味差得太多！”
    他满脸的失望，冲着服务员抱怨。
    丰泽园中，另一位客人吃了一口，脸色瞬间变得难看，把筷子一扔：“还是王氏全系饭店做的好吃，这差距太大了！王氏全系饭店的灌汤黄鱼，那味道才叫绝，你们这做的是什么呀！”
    翠华楼内，同样的情况发生着。
    “不行不行，这和王氏全系饭店的根本没法比！王氏全系饭店的那口感，那味道，简直是人间美味，你们这完全不行！”客人连连摇头，一脸的不满。
    消息迅速传播开来，越来越多的客人涌向王氏全系饭店，只为品尝那最正宗美味的灌汤黄鱼。
    王氏全系饭店里，人声鼎沸，热闹非凡。
    朱红色的大门敞开着，迎接络绎不绝的客人。
    大堂里，雕的屏风后不时传来客人们的欢声笑语。
    “这灌汤黄鱼，真是绝了！”一位客人竖起大拇指，眼睛眯成了一条缝，脸上洋溢着满足的笑容，“那鱼肉鲜嫩得不像话，汤汁更是鲜香醇厚，让人回味无穷啊！”
    “王氏全系饭店做的就是好吃，其他家都不行！”另一位客人附和着，大口吃着，边吃边赞叹，“我在其他地方也吃过，根本不是一个档次！”(本章完)