四合院:从厨师学徒开始 - 第367章 全菜系
现在王建业有十一位徒弟,陈晓阳,马华,王义均,程杰他们全部都是国宴级水平的厨师。
他们全部都会来到王建业新开的这家饭店担任厨师。
王建业将要开的第一家饭店,面积还是比较小的,毕竟王建业的资金并不足以让他开一家超大的饭店。
这么多位手艺高超的厨师,待在这么一家相对比较小的饭店是有些委屈的。
不过这种委屈只是短时间内的,王建业相信凭着自己的名声,以及徒弟们的手艺,饭店一定会越开越大。
到时候,王建业就会将自己的徒弟们分散出去,让他们作为其他饭店的主力,将饭店发展的越来越好。
第二天来丰泽园的时候,王建业找到张明盛,将钥匙从兜里掏出来,放在了办公桌上。
张明盛正在叭叭的抽烟,瞧见王建业来,还把钥匙放在了自己面前的桌上,愣了一下:“王师傅,您这是……”
“前门11号四合院前院东厢房的房子钥匙,我把它退了,毕竟是丰泽园的房子,只是暂时给我居住,过段时间我要离开丰泽园,所以就把钥匙还回来。”
王建业坐在了一边说道。
“哎呀。”张明盛不满道:“王师傅您留着住就行了,我们丰泽园又不差这一间房子。”
王建业轻轻摇头,笑着说道:“那间房子我其实很久都没有住过了,我也根本住不到,给我就是浪费,不如丰泽园将其作为福利,重新送给别人住,而且我再过几个月就要离开丰泽园了,就早点儿将钥匙还回来吧。”
张明盛不甘心的看着王建业:“王师傅,您还是要离开我们丰泽园吗?”
王建业点点头:“三个月左右吧,等我的饭店装修完了,我就得去忙活开业的事儿了。”
之前张明盛发动了好多人去劝说王建业,让王建业别把徒弟们都给带走,给丰泽园留一些,应该有点儿效果吧……张明盛试探性的问道:“那王师傅,您这么些年培养出来这么多位大厨,您打算带走多少?”
“他们都愿意跟我走,那我这个当师父的肯定不能抛弃他们,我会将他们都给带走的。”
王建业还是这个想法。
他要开店,开分店,需要人手啊。
好不容易培养出来了十一位国宴级水平的徒弟,水平极高,人品还好。
王建业当然要将他们都给带走,要不然的话,不是白培养了吗?
这话听入耳中,张明盛觉得王建业在嘚瑟显摆,我就是全带走,你能奈我何?
张明盛努力挽留,可是依旧不顶用,说不动王建业改变想法。
在王建业离开办公室后,张明盛找到了江勤丰。
此时的江勤丰正在吞云吐雾的抽烟,研究着这几个月的销售额,丰泽园的收入。
“哦,张经理来了。”江勤丰挺客气的让张明盛有什么事儿坐下说。
“咱们丰泽园这个月的销售额,比上个月增长了10%,可见最近大伙儿都有钱了啊,咱们的菜品涨价,也有很多的人愿意来。”
江勤丰放松的靠在椅子上,嘴角挂着兴奋的笑意。
自从他接过丰泽园董事长的位置,丰泽园在他的手中是越来越好了啊,比在他爹手里的时候强多了……如果没有王建业要离开丰泽园这事的话。不过江勤丰也不是很担心,因为王建业那么重感情,张明盛发动了那么多丰泽园里的老人劝王建业多为丰泽园着想,多留一些徒弟,相信王建业肯定会心软。
只要丰泽园里还有王建业的那几位国宴级水平的徒弟们,丰泽园就能持续的火热。
就算生意不如王建业在时,也查不到哪儿去的。
因为丰泽园现在的主力厨师就是王建业的徒弟们,至于王建业本人,则是非常少出手了。
所以江勤丰就觉得,只要王建业不把徒弟全带走,丰泽园就能好起来的。
“老板,王师傅执意要走,我发动了那么些丰泽园里的老人劝他留下,可是都没用。”
()张明盛叹了口气,“而且,他还说徒弟们愿意跟他走,那他肯定不会抛弃任何一人。”
(Д;)???江勤丰脸上的笑意一点点收敛,“王师傅就这么铁石心肠,这么多人劝他都不行的吗?”
张明盛无奈道:“是啊,王师傅太狠心了,在我们丰泽园工作那么久,咱们丰泽园可从来没亏待过他吧?可他倒好,说走就走,一点儿情面都不留。”
江勤丰生气的握紧拳头:“他怎么能这样啊,一点儿都不为丰泽园着想,亏的咱们丰泽园当初用了那么多资源培养他,给他那么多的好处,整个就是一白眼狼啊。”
“要不老板,咱们给老董事长说一声?让他跟王师傅好好聊一下,说不定就能成呢?”
张明盛的思路是这样的。
这么些年对王建业比较照顾的人是丰泽园的江荣卿,如果江荣卿来劝说王建业的话,那么王建业起码也得给点面子,留下几个主力徒弟吧…
听到张明盛的建议,江勤丰觉得有道理,于是便烟也不抽了,销售额也不看了,立马行动起来。
江荣卿退休已久,王建业想离开这事儿,江勤丰一直没有跟他说,让他烦心,想着靠自己解决,让他看看自己的能力。
结果,自然是没有办法,他还是得去请江荣卿出山帮忙。
要不然的话真让王建业将徒弟们都给带走了,丰泽园的销售额恐怕会减少一大半。
另一边。
王建业回到自己的休息室里,拿出一张草稿纸,将钢笔吸满墨水,在纸上写了几个菜名——葱烧海参、九转大肠……龙井虾仁、东坡肉……佛跳墙、荔枝肉……
他要开的饭店主打高档,并不是只有单个菜系,而是各个菜系的著名代表菜都有,以满足各种客人的要求。
笃笃笃~
“进。”
王建业抬头,陈晓阳走了进来,将手里的一张单子放在了王建业的办公桌前。
“师父,咱们四九城各大菜系的饭店的菜单,我和师弟们已经抄录了一份,我整理了一下,将同一个菜品,各个饭店的价格整理在一起,方便您参考。”(本章完)
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