四合院：从厨师学徒开始 - 第280章 这么正宗的闽菜，你说是鲁菜师傅做的？

    第280章 这么正宗的闽菜，你说是鲁菜师傅做的？
    一家饭馆的后厨，主要分为红案和白案。
    白案负责做各种面食，面点。
    红案分为炉子、墩子、冷碟、笼锅及水案。
    王建业目前收的这十名徒弟，全都是做红案的，红案里细分的各项活儿，也都会做。
    只是没有会做白案的。
    “看来以后，我得收几个白案徒弟。”
    王建业惦记着。
    他想要开一家饭馆，红案由他的徒弟们来做就够了，但是还没有能做白案的。
    凭他的本事，没必要再雇外面的人，自己培养一些白案徒弟，就行了。
    王建业做完红烧肉，开始做第二道白雪鸡。
    白雪鸡是地道的闽菜，造型似梅，质地软嫩，口感非常清香鲜美。
    这道菜，王建业听说过，但还不会做。
    不过没关系。
    “系统，给我使用菜谱，学习白雪鸡，并将其提升到国宴级。”
    【叮，菜谱使用成功，恭喜宿主掌握白雪鸡（入门级1+）】
    【叮，白雪鸡（入门级1+）费99点经验值升级成功，恭喜宿主掌握白雪鸡（国宴级100+）。】
    【叮，获得1张菜谱。】
    【叮，恭喜宿主获得触发特殊效果的概率可提升次数+1】
    随着系统提示音在脑海中响起，王建业瞬间便掌握了这道经典的闽菜。
    别的师傅从头学这道菜，可能要几个星期，甚至个把月，才能学会。
    再经过数年，做这道菜的水平才会变的驴火纯情。
    但在王建业这里，只要他想，并且有经验值，即可瞬间掌握到非常好。
    一个念头，便能赶上其他师傅数年的努力。
    做完这道白雪鸡后，王建业要做的下一道菜是南肝煎。
    同样是闽菜，同样不会做，同样没关系，同样用系统加点就行了。
    由徒弟陈晓阳给他熟练的打下手，王建业将菜一道道的做了出来。
    客厅这边，先做好的红烧肉、白雪鸡、南肝煎、干炸丸子这四样菜，端到了餐桌上。
    先让他们吃着，剩下的四道菜，等会儿就好。
    韩培英招呼韩英老师来吃饭，见到菜做好了，韩英放下手里的笔杆，跟着劝说道：
    “老师，先吃饭吧，王师傅做的菜可好吃了，您尝尝。”
    “好吧。”
    侯德宝点点头，放下手里的草稿纸。
    今天晚上，韩英邀请他的老师和师兄弟们来家里吃饭。
    只有韩英和他父亲知道，王建业做的菜有多么的好吃。
    而其他人，则是没吃过王建业做的菜，明显没那么上心。
    制取碳酸氢铵的课题在上次，由韩英提出来的办法，解决了一個关键问题后。
    经过这三个月的时间，课题的研究进度从十分之一，飞跃到了十分之三。
    原本要八年才能有成果的课题，这下只用六年即可了。
    现在又遇到新的问题，卡住了，还没什么思路。所以几个人一直在苦恼，想快一些将课题做完，对吃饭也没什么心思。
    只是到饭点儿了，他们又是来做客的，得客随主便啊。
    坐到餐桌前，韩英迫不及待地劝道：“老师你快尝尝，真特别的香。”
    他上回吃过王建业做的这几道菜，知道有多么的好吃，就想让别人也尝尝。
    侯德宝心不在焉的拿起筷子，注意到餐桌上摆着的那两道他家乡的闽菜，白雪鸡和南肝煎，好奇地问道：
    “今天做菜的，是闽菜师傅吗？怎么我看这两道菜闽菜，做的很好嘛。”
    韩英一愣，他只顾着研究，对于王建业了解的并不多，于是看向父亲韩培英。
    韩培英解释道：“侯老师，做这菜的王师傅，是丰泽园的国宴厨师，做鲁菜的，
    他来的时候，我问他会不会做闽菜，他说了这两道主流闽菜，我就让他做试试，
    侯老师，您快趁热尝尝，王师傅做的这两道闽菜怎么样。”
    “诶好。”
    侯德宝见到有家乡菜，先好奇地夹了一筷子白雪鸡，吃到嘴里后，眼前一亮：
    “嗯，不错！是最正宗的闽菜！我想这位王师傅，一定是福建人吧？”
    韩培英笑着摇了摇头：“王师傅是四九城人。”
    “哦？一位四九城人，居然能把这道白雪鸡，这么经典的闽菜做的这么好吃，不容易啊。”
    侯德宝惊讶着，又吃了一口，满意道：
    “味道真不错呀，我没想到在这四九城，还有师傅能将这道闽菜，做的这么正宗的。”
    他来四九城很多年了，在这个地方吃过很多家标榜正宗闽菜的馆子。
    可没有哪一家做的闽菜，能让他找回正宗闽菜的感觉。
    而现在，王建业做的这道白雪鸡，却让他认为非常正宗。
    “没想到啊，我在四九城第一回吃到正宗闽菜味道的白雪鸡，居然是一位专门做鲁菜的王师傅做的。”
    侯德宝感慨着，又尝了另外一道闽菜，南肝煎，吃后，满意地点点头：
    “嗯，这道菜南肝煎做的也很好！跟白雪鸡一样，是最正宗的闽菜味道啊。”
    吃到正宗的家乡菜，侯德宝想起了家乡。
    往事如风，吹的侯德宝情不自禁地眼眶湿润。
    见到这一幕，韩培英开口道：“既然王师傅这位鲁菜师傅，做的闽菜这么好，那就让他再多做几道吧。”
    “不不不，这些菜就够了，做多了吃不了。”
    侯德宝摆摆手，学生请客，他这个当老师的不能总想着吃，“不过，我倒是想见见这位王师傅。”
    韩培英让保姆到厨房，将王建业带了过来。
    “你就是王师傅？这么年轻的吗？”
    侯德宝瞧见这位做出最正宗闽菜，在他心目中应该是四五十岁，厨艺深厚的大师傅，却是一名还未褪去青涩的年轻人，非常的惊讶。
    “对，我就是王师傅，我做的这几道菜，您吃着还好？”
    王建业在身上的围裙上，擦了擦手上的汗。
    侯德宝好奇地问道：“我只尝了白雪鸡和南肝煎这两道闽菜，做的非常正宗，
    就算是在福建本地那些大饭庄里，最多也就是这样的水平了，
    请问王师傅，你今年多大？师父是做闽菜的吗？”
    王建业解释道：“我今年二十一，拜的师父是做鲁菜的，
    只是我在做菜这一行，属于是老天爷喂饭，
    无论什么菜系，我都能学的特别快，做的特别好。”
    (本章完)