四合院：从厨师学徒开始 - 第186章 被大长老惦记上了

    第186章 被大长老惦记上了
    “王师傅，您的水平在我之上，并且还如此大方，毫无保留的指点别人，将自身的技艺传授给别人，当真有大师风范……”
    程师傅感慨道，“跟您一比，我感觉自己真的差远了，对菜品的理解没有您的高，而且还不舍得将拿手菜教给别人，我真的很惭愧啊。”
    “程师傅客气了。”
    王建业笑了笑回应道。
    对于他而言，国宴级水平的菜有六十多道，全部都是拿手好菜，根本就不缺。
    而像是程师傅这种靠着自己常年的努力钻研练习出来的拿手菜，跟王建业一比数量又少，耗时又长，当然不舍得轻易地传授给别人，也是可以理解的。
    “对了王师傅，您现在有多少个徒弟了？还愿意再收徒弟吗？”程师傅又问：“是这样，我的小儿子今年十五岁，基本功是从八岁起就跟我练的，现在练得还算不错，他这年龄也差不多该为他找一名正经的师父了，所以我想让这孩子拜您为师。”
    按照学手艺的老规矩，儿子是不能认亲爹为师的，因为舍不得打，舍不得骂，想要成才不容易，就得拜别的师傅为师，不是自己的亲儿子嘛，打就打了，骂就骂了，而且这徒弟还得老老实实地受着。
    比如相声界的小郭，他就拜了于老师为师父，而于老师的儿子郭小宝，额，不对，是于小宝，则是拜了老郭为师，两家互通有无嘛，也算是交换了人质。
    “那就找个机会，带过来让我瞧瞧吧。”
    王建业当然愿意收徒弟，他目前就只有六个徒弟，距离他在丰泽园收十名学徒的名额限制，还差四位徒弟。
    徒弟越多，他这位师父每天获得的经验值也就越多，他的进步也就越快。
    “太好了，那今天下午，我就带那孩子给王师傅您瞧瞧。”程师傅见到王建业痛快地答应下来，对自己为儿子找了位好师傅而感到高兴，“王师傅，您要是收了这孩子为徒，不用在意我的想法，该怎么教就怎么教，他如果不听话您就使劲了打就行了，我绝对不会干涉。”
    上午十一点钟，程师傅回到了西苑食堂后厨，系好围裙便开始做午饭。
    每日的菜单都是别人给他送来的，他只负责做好就行了，一荤一素，其中一道菜碰巧是辣子鸡丁。
    这道菜他上午刚从丰泽园的王建业那里得到了改进，可以达到国宴级的水平了，程师傅挺高兴，“大领导除了红烧肉和鱼之外，这道菜也很爱吃，就是我之前做的还不够好，这回我经过王师傅的指点，水平进步了不少，大领导吃过之后应该会很高兴吧。”
    很快，程师傅做出来了三菜一汤，并由领导助理将菜端到了大领导这屋的桌子上，“程师傅把饭菜都做好了，您吃饭吧。”
    “哦？哦好。”
    大领导放下了手里的资料，一边朝餐桌走，一边看着桌上的菜，“今天有辣子鸡嘛，看起来就挺诱人呀。”
    拿起筷子尝了一口后，大领导惊讶地问旁边的助理，“这道辣子鸡是程师傅做的嘛？”
    “是程师傅做的。”助理老实的回答道。
    大领导又吃了一口，满意地点点头，“做的呀，比之前的强多喽。”
    随后大领导又让助理将程师傅叫来，问他是怎么做的这道菜，为什么比以前好吃那么多。
    “我上午专门去了一趟丰泽园，跟那儿的王师傅学的。”“王师傅？他做这道辣子鸡特别好？”
    大领导好奇地问道。
    程师傅点点头，“除了这道辣子鸡之外，王师傅还有很多道拿手菜，就比如我之前给您做的红烧肉，就是请教过王师傅之后，改良出来的。”
    “我说呢，上回程师傅你做的红烧肉那么香，比以前做的都要好吃，原来是找高人请教过了啊。”大领导笑了笑，他刚刚吃了一个辣子鸡丁里的辣椒段，嘶呼嘶呼的很爽。
    程师傅接着又道：“是，而且我上午除了请教王师傅这道辣子鸡丁，还请教了红烧肉的问题，下次我再给您做红烧肉的话，肯定会有进步了。”
    “哦？那我就期待下次程师傅你做给我尝尝了，检验一下你的学习成果嘛。”
    在程师傅走后，大领导吃着这道程师傅做的水平极高的辣子鸡丁，便想起了程师傅请教的那位王师傅，“连程师傅都要向那位王师傅请教……过两天请客人吃饭，就到丰泽园尝尝王师傅的手艺吧。”
    ……
    王建业还不知道，自己此时已经被人惦记上了。
    这会儿他正在灶台前，热火朝天的忙碌着做菜。
    今天又跟以往一样，不少的客人都点了他做的招牌菜，徒弟陈晓阳在一边帮着整理招待送来的单子，并且准备配菜、拿盘子、叫传菜员等等。
    时间来到中午一点半，来丰泽园吃饭的客人便少了许多，后厨这边可以清闲一些。
    王建业拿过陈晓阳递过来的搪瓷缸子，喝了一口温度正好的茶水，润了润嗓子。
    做厨师并不容易，整天面对着油烟火烤，一站就得站三四個小时，冬天还好点儿，暖和，但再过几个月到了夏天，后厨这么多的灶台烧的火特别旺，温度非常高，身体素质差点儿的可能都会被热晕过去。
    不过赚钱嘛，哪有不辛苦的，他现在成了头灶大师傅，只需要把招牌菜给做好就能歇着，不像学徒们得干一些杂活，一刻都不带停歇的。
    下午，程师傅带着一名少年来到了丰泽园，一副挺感激的样子，要不是需要保密，他特想跟王建业说一下，大领导在吃了自己的饭菜后有多么的高兴和喜欢。
    “王师傅，他就是我的小儿子，程杰。”
    程师傅把有些不太情愿的程杰领到了王建业的面前。
    程杰打量着眼前这人，惊讶的心想他居然这么年轻啊，看上去比我都大不了几岁，我爹怎么找了他给我当师傅啊，能靠谱吗……
    “说话啊。”
    见到程杰发呆，程师傅提醒了他一下。
    程杰连忙道，“王师傅好。”
    (本章完)