四合院：从厨师学徒开始 - 第51章 菜做的真好

    第51章 菜做的真好
    王建业先是把猪肉炖白菜粉条给做了出来。
    这道菜用的时间比较长，所以得先做出来放在一边，等其它菜做好的时候，这菜还能热乎。
    接着王建业又把黄豆炖萝卜给做好了，放在一边，然后再做下一道红烧土豆。
    做好之后，王建业再来做酸辣土豆丝、韭菜豆腐干、醋溜白菜这三道菜。
    王建业目前已经能够将许多菜都给做到头灶级的水平，所以他的基本功已经提升到了一个很高的地步。
    做一些简单的家常菜，基本上都能得心应手，做的非常好。
    这六道菜都端上桌之后，王建业又把秦淮茹和面做出来的二合面窝头，上了笼屉开蒸。
    王建业解下身上的围裙，坐到了餐桌前。
    这几道菜的卖相都非常不错。
    几人第一次瞧见王建业做菜，光是这些菜的卖相，看上去就知道这些菜肯定很好吃。
    闫阜贵早就拿好筷子正等着了，在易中海说完尝尝后，他立马就夹了一块早就看中的猪肉片吃到了嘴里。
    贾张氏也不甘落后，专门捡着菜里的肉吃。
    易中海尝了一口酸辣土豆丝，眼前一亮：“行啊建业，这菜做的我感觉跟老何做的都差不多了。”
    他说的老何，是指何大清。
    何大清的人品先不谈，但是他的手艺真不错。
    易中海之前吃过何大清做的饭菜，那叫一个香啊。
    现在吃到王建业做的菜，易中海觉得跟何大清做的菜相比，都不差多少了。
    这给了他一个惊喜。
    他本以为王建业就只是丰泽园能上灶的普通师傅的水平，但没想到王建业的水平竟然远超一般的能上灶的师傅。
    “东旭你觉得怎么样？”
    易中海问道。
    贾东旭点点头，不得不承认这菜做的真挺好吃。
    “老嫂子你呢？”
    易中海又看向闷头吃喝的贾张氏。
    贾张氏也是非常认可，这菜做的真好吃。
    “既然这样，那明天的酒席就交给王建业来做了，没有问题了吧。”
    易中海给贾家拿了主意。
    贾东旭没什么意见，反正他一直以来也没主见，怎样都行。
    秦淮茹更是没有什么想法，因为这菜也太好吃了，她长这么大还从来没有吃过这么好吃的菜。
    王建业真的只是丰泽园的学徒吗？
    丰泽园的学徒水平都这么高，那丰泽园里其它的大厨的水平会高到什么地步啊？
    秦淮茹想象不出来。
    闫阜贵吃个不停，被易中海瞥了一眼后，他稍微缓了缓，眯着眼睛笑了起来：“建业啊，你这菜做的可真好，等到我家解成解放那几个小子结婚，我到时候也来请伱给我们家做席。”
    “那可不，老何走后，咱们院儿做菜做的最好的就只有王建业了，不请他还能请谁呀？”
    易中海笑了笑。
    王建业没说什么，等到闫家那几个孩子成亲那天，还得有好几年呢。
    到那时候，王建业肯定是丰泽园的大厨了，收的徒弟也有很多，直接让徒弟来做就行了。
    毕竟王建业现在穿越过来，还不到一个星期的时间，水平就已经高到了这种地步。如果再给他一些时间，他的水平肯定能够再往上涨一大截，根本没有任何的瓶颈。
    锅里的窝头蒸好了，秦淮茹起身把窝头从锅里夹出来放在了盘子里，然后端到了桌子上。
    四九城的人吃饭，如果没有主食只吃菜的话，总会觉得吃不饱。
    几人都拿了一个刚蒸好的二合面窝头。
    所谓二合面窝头，就是指在棒子面的基础上，再加上一种面，可以说白面，也可以是高粱面，绿豆面。
    如果是三合面窝头，那么就是在棒子面里加上另外两种面。
    窝头里还可以加上野菜。
    “这回如果要在院子里摆五桌的话，一桌六道菜，加一起就需要三十个盘子，我看你们家里准备的盘子不够用。”
    王建业啃着窝头想起来了。
    易中海早就想好了这事儿，“一会儿我把我家的那些盘子都拿来，老闫也把他家的盘子也都拿来，要是再不够的话，我就去傻柱家里找盘子，互相借一借，盘子应该是够用的。”
    王建业点点头，盘子能够用就行，要不然他把菜都给做好了，结果没有盘子用，那菜怎么上桌啊？
    “明天做酒席，还得要找几个人给我来打下手，提前准备好，就像我刚才做菜那样，你们都来帮忙，菜做的菜才能快点。”
    王建业的考虑，易中海也已经提前想好了：“到时候就让老嫂子还有老闫家里，我家的，老刘家的一块给你帮忙就是，一会儿吃完饭我就去说一声。”
    “明天的酒席，张氏的身份是婆婆，她得去招呼客人，哪能在后厨忙活啊。”
    闫阜贵提出了自己的看法。
    “对，这不适合。”
    贾张氏忙说道。
    她才懒的在后厨忙活，给王建业打下手呢。
    在家里给自家吃的饭菜，她都懒得动手去做，更不用说给外人吃的饭菜了。
    易中海觉得有道理，“那这样的话，我再问问谁家的有空，安排一下。”
    闫阜贵突然想起来：“红纸，墨汁这些，你们今天买了没有？”
    “这些都买好了，一会儿给你拿回去，还是在这儿写？”
    易中海问。
    闫阜贵眯起眼睛笑着说：“我把红纸还有墨汁，拿回家里去写吧，然后再裁几张喜字，别弄得你们这屋里太乱了，还得再收拾。”
    说的挺有道理，但他心里想的是，如果红纸能够拿回他家里去，那么多余的部分都可以留在他家了，多好。
    易中海不知道闫阜贵能算计到这种地步，无所谓地点点头：“那也行。”
    然后吩咐贾东旭：“一会儿吃完饭把今天咱们买的那些红纸，都拿给闫老师吧。”
    “诶好。”
    贾东旭漫不经心的回答道。
    就好像这要办的不是他的结婚，跟他没有关系一样。
    “这个礼金，你们打算什么时候收啊？”
    闫阜贵又问。
    这要他出钱的事儿，他特别的关心。
    易中海已经跟贾东旭他们商量好了，“就在一会儿吃完饭，我把各家各户都叫过来，咱们开个会，说一说老何的事儿，然后再顺带把礼金收了。”
    虽然易中海还不是这院里的管事大爷，但住在这院里这么些年，他平时经常接济困难户，帮助聋老太，替人调节矛盾，主持公道。
    在这院里颇有威望，他虽还不是管事大爷，但基本上跟管事大爷没什么区别了，只差一个名头而已。
    (本章完)