国啤 - 第109章 我的草原，我的啤酒

    一九九八年一月五号，小寒，呼和浩特。
    空气里充满了家乡的味道，在这个冰冷的冬日，秦东却感觉到心里面很是暖和。
    今年的春节，他决定不回秦湾过年了，就在草原上过年。
    从一九八六年离开草原，一晃十二年就去了，出走时风霜满天，归来却依旧是少年。
    安达！
    与乌日图那顺相见，兄弟俩热情拥抱，一晃两年没见了，还是去年秦东抽空回了一趟草原。
    兄弟俩找了一家饭店，一边吃饭一边等待着坦克叔叔一家和杜小桔母子。
    坦克叔叔也好些年没有回到草原上过年了，秦东一提议，他马上答应下来，他也忘不了那熊熊的火焰和奔腾的骏马。
    秦南还有胡歌，萨日朗带着自己的对象，这一大家子，“额吉看到我们，肯定高兴坏了。”秦东举起手中的啤酒，呼和浩特的大青山啤酒，嗯，啤酒里有秦湾的味道。
    “额吉想你，早早准备了吃食，把蒙古包里烧得热热的，给你们一家三口单独准备了蒙古包……”乌日图那顺笑了，“在额吉心里，你才是他的儿子，我不是……”
    听到这句话，秦东笑了，从他来到草原上，乌日图那顺就一直这么讲，现在还是这么讲。
    “秦董，你好……”
    秦东拿出手机，一个陌生的号码，可是对方很热情，但明显普通话说得并不流利。
    “你可以说蒙语。”秦东笑了，不管怎么样，听到这样的腔调，在这个北方的草原城市里，他特别亲切。
    “我是上京啤酒的布和，你好，格日勒图董事长……”对方很热情，也很准确地叫出了秦东的蒙古名字。
    “你好，布和总经理，”秦东朝乌日图那顺点点头，乌日图那顺也拿出自己的传呼机，这还是那年他来秦湾时秦东送给他的，几年下来，他仍然在用，“哦，我就在乌鲁木齐，噢……不必，不必，快过春节了，你们很忙……”
    秦东推辞着，可是布和却说，他已经带人带车到了乌鲁木齐，他马上过来，马上！
    “上京啤酒，是在赤峰吗？”乌日图那顺笑道。
    “哦，你去过赤峰？”秦东还以为乌日图那顺一直待在旗里呢。
    “去过，去送马，”乌日图那顺笑道，“我经过那里，远远有股酒糟味，对，就叫地方国营林东酒厂，白酒啤酒和果酒都有……”
    他正高兴地说着，秦东的电话又响了，“秦董事长，你好，我是大青山啤酒厂的孟根……”
    乌日图那顺指了指手里的酒瓶，秦东笑着点点头。
    大青山，属阴山山脉，东起呼和浩特大黑河上游谷地，西至包头昆都仑河。
    大青山啤酒却分别由内蒙古啤酒厂分厂和呼和浩特啤酒厂出品， 80年代曾经称霸一时，是内蒙古自治区的优质产品。
    呼和浩特啤酒厂于1959年建厂后，曾于1962年停止生产啤酒，专营酒花生产，1967年才恢复生产。
    “秦董事长，听说你到了呼和浩特，怎么也不打声招呼，……你在吃饭，好的，你等我，我马上过来……”
    “他们知道你来内蒙？”乌日图那顺虽然憨厚，但并不愚笨。
    秦东却笑而不答，“我在嵘啤的时候，孟根找过我，我派技术员到他们厂指导过……”
    大青山啤酒呈淡黄色，清澈透明，二氧化碳气充足，注入杯中时泡沫洁白细腻，持久挂杯，有较好的麦芽香和酒花香，口味纯正，杀口力较好……
    但是原麦芽汁浓度14度，酒度却达到了4.5度。
    刚放下电话，兄弟俩还没有说几句话，赤峰啤酒厂的厂长也把电话打了进来。
    赤峰市啤酒厂1980年开始建厂，是内蒙古自治区规模最大的啤酒生产厂家，年生产能力在6.5万吨以上。
    1988年，赤峰啤酒厂就与秦湾啤酒厂建立了技术协作关系，引进了秦湾啤酒厂的先进工艺技术。
    “秦董，我赤峰的老林……我听说你到了内蒙，怎么也不跟老哥说一声，我得把你接到赤峰……年前我还到山海轻工学院见过梅老……对，我现在也在呼和浩特，就专门等你……”
    赤峰啤酒与全国发酵技术最先进的山海轻工学院签订了“产学研”协议，引进了多项科研成果和应用行业新技术，得益于这两层关系，林厂长与秦东关系很好，彼此说话也不见外。
    近水楼台先得月，呼和浩特大青山啤酒厂的孟根厂长第一个赶了过来，见到秦东，热情地邀请他到自己厂里指导工作。
    可是这说话间，秦东的手机就好象放了鞭炮一样，呼和浩特企鹅啤酒，呼市啤酒，雪达啤酒，昭和啤酒……
    包头的的雪鹿，赤峰的摩天，乌兰察布盟的三花啤酒，通辽的飞雪，麦饭石啤酒，巴彦淖尔盟的临河啤酒，兴安盟的雪晶牌啤酒……直接都在呼和浩特汇聚了。
    “安达，这么多经理厂长，都是为了等你？”
    看着这家不知名的小饭店里人越来越多，来的人都开着车，很快门前竟被车给堵满了。
    饭店的老板又惊又吓，还以为秦东是微服私访的什么大官。
    这些厂长经理看到同行，起初都很惊讶，接着也都释然了，秦啤的董事长到了内蒙，啤酒的西北王来到内蒙，哪有不见的道理？
    “厂长，怎么办？”乌海市沙中泉啤酒的厂长必勒格也找到了秦东，可是秦东被一群厂长经理包围着，他根本就挤不进去。
    乌海，是黄河明珠、书法之城、沙漠绿洲、葡萄之乡，生产的沙中泉啤酒，“饮酒思源，沙中甘泉”，这句广告语在20世纪80年代的乌海可谓家喻户晓。
    说起沙中泉啤酒，还缘于一场大雨。
    1979年夏天，乌达地区迎来罕见的连阴雨，长达半个月的潮湿天气导致乌达农场库房中3万多斤麦子生芽，为了挽回损失，农场决定开办一家以麦子为原料的啤酒厂。这就是后来大名鼎鼎的“沙中泉”啤酒厂。
    啤酒厂成立之初，采用土法生产，先将原料粉碎后糊化再糖化，然后在前酵池发酵冷却，最后进入后酵池发酵。由于没有专业的盛装设备，试生产阶产出的啤酒竟然只能存在后酵池中，于是四邻八乡的人买啤酒便拎着自家的水桶、水壶，甚至是大盆前来，那场景像在赶集。
    1986年，厂里斥巨资建设了新厂区，6层楼的新厂房内现代化的动力、制酒、包装、冷冻车间一应俱全，企业生产及员工的工作条件有了质的变化，啤酒灌装也采用流水线作业。
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    通过此次改扩建，沙中泉啤酒厂实现了由土法上马向规模生产的跨越，具备了当时国内一般啤酒厂的硬件条件。
    1987年，正当沙中泉啤酒厂红红火火进行技术改造的时候，乌海市市周边的银川、临河、大武口等地相继建起了啤酒厂，激烈的竞争让沙中泉啤酒厂的市场空间日益萎缩，产品严重滞销。
    “我们不能白跑一趟，”必勒格在蒙语中就是智者的意思，他想了一会儿，“我听说，秦董是要回锡林郭勒盟过年，我们就跟着他回锡林郭勒盟。”