国啤 - 第101章 见过猪跑不等于吃过猪肉

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    雷奥对中国菜很感兴趣，不知是吃多了肠胃不消化，还是水土不服，昨晚被紧急送往石城人民医院。
    因为是外宾，石城市高度重视，卫生局长亲自赶到医院……
    可是在赵世林的心目中，翻译不仅有翻译的职责，还应照顾好外国客人，毕竟语言不通，水土不服，好了，在最紧要的关头，在最需要技术指导的时候，德国人不能来了。
    他根本没有秦东，反而对仲星火说道，“仲厂长，我无能为力，我早就说过，在常规工艺条件下，即使采用优质麦芽酿制，也必然会造成麦汁及啤酒酸度偏高，色度偏深，不能符合国际规定的要求，更不符合淡爽型啤酒的风格……”
    “那就听他的。”仲星火好象下了很大决心似的，突然用手一指秦东。
    “不能，不能。”赵世林的决心好象比仲星火还大，“他只是个翻译，照本宣科可以，鹦鹉学舌可以，他怎么能代替雷奥先生，……”他转头向秦东，“雷奥先生没有现成的工艺方案？”
    秦东摇摇头，方案都在他脑子里装着，跟雷奥何干？
    “我来吧。”米已下锅，柴火也烧上了，秦东不想夜长梦多，他还指望着用这种全麦芽啤酒在年底大赚一笔呢。
    赵世林急得就象是热锅上的蚂蚁，可是着秦东的样子，他死活不同意，“你行？不要以为听到几个名词你就懂得啤酒的酿造工艺了，见过猪跑不等于吃过猪肉……”
    他还要说，仲星火沉着脸制止了他，“赵总工，”他称呼赵世林的职务，表明这事儿很正式，他决心已下，“让他一试。”他一指秦东，“赶鸭子上架，上也得上，不上也得上。”
    赵世林是知道仲星火的脾气的，厂里只要他定了的事儿，全厂都是同吹一把号，同唱一个调，没有人敢有异议。
    秦东也不客气，立即“接管”了糖化车间，“我们考虑的工艺措施主要有以下几条，我说你记。”他一眼一名技术员，技术员偷偷地瞅瞅赵世林，赵世林转过脸去不他。
    “一是较高的下料温度，短时间的蛋白休止，二是快速升温，短时间糖化……”
    赵世林是行家，他马上知道，一个翻译可以记住一些概念和名词，可是不可能对糖化工艺说得如此中肯。
    “……三是分步配水，在浓醪时进行蛋白休止，保证蛋白组成的合理性，并在蛋白休止结束后，迅速兑热水至工艺配比，加快升温速度……”
    “总工？”石城啤酒的技术员快速记录着，可是在石城啤酒已经形成一个习惯，凡是涉及到技术上的事儿，都是赵世林最后拍板，任何副厂长都不能过问，仲星火全权委托给赵世林。
    “按照……”赵世林只知道秦东是翻译，可是他真的没有记住秦东的名字，“按照翻译说的办。”
    糖化很快开始了，“在糖化锅中加入甲醛，750ml，……麦汁澄清剂1.35公斤……”
    “注意后面的大蒸发时间为九十分钟，煮沸强度百分之七，酒花分四次添加……第一次，大蒸发开始时加3公斤……”
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    “第二次，大蒸发三十分钟时加15公斤，第三次，大蒸发六十分钟加6公斤，第三次，大蒸发八十五分钟加6公斤……”
    赵世林不由自主拿出笔，掏出随身带的本子记了起来，这都是工艺，都是技术，千金难买的技术。
    他的手有些颤抖，可是还不忘记偷眼一眼秦东，这个小伙子此时就是王者，从容自信，根本没有翻译身上那种唯唯诺诺的样子，谨小慎微的态度……
    “秦总，喝水。”孙惠芳是第一次到工作时的秦东，称呼脱口而出。
    “秦总？”赵世林愣了。
    “你听错了。”仲星火赶紧补救道，站在一旁的孙惠芳已是红了脸。
    “我没有听错……”赵世林好歹也是山海省轻工学院毕业生，又是厂里的总工，智商和情商都在这里摆着哪。
    他直视秦东，“全国八百多家啤酒厂，四大轻工学院，部里的几大研究所，能有这个水平的，你又姓秦……除了嵘啤的总经理，我想不出还有其他人。”
    他一眼仲星火，眼神里就尽是疑惑，前一阵子，嵘啤大兵压境，双方剑拔弩张，大战一触即发，可是后来，随着与德国人的签约，嵘啤就悄无声息地退兵了。
    可是秦东为什么出现在这里？他跟德国人有关？难道嵘啤也想跟德国人合资？
    唉，真应了三国演义那句话，天下大势，分久必合，合入必分。
    仲星火哪知一瞬间赵世林涌现出这么多想法，可是现在厂里的实际情况又不能告诉他，没办法，老厂长只好向秦东。
    “你就是，梅院长最得意关门弟子，百年一遇的啤酒奇才……”想到仲星火与秦东的关系并不象起来那么紧张，相反还很融洽，赵世林感觉自己不吐不快了，“你就是秦东，秦癫子。”
    “我就是秦癫子。”秦东笑着伸出手来，“如假包换，正式认识一下，你好，赵总工。”
    ……
    全麦芽啤酒的生产很是顺利，秦东顺道又去了一趟南坡玻璃厂，订购了一批棕色的酒瓶。
    “棕色的酒瓶？”玻璃厂的副厂长周家驹很是诧异，“现在都是绿色酒瓶，也罢，你秦厂长不走寻常路，听说你们小瓶啤酒在上海卖得很好……”
    告别周家驹，秦东直奔沈南。
    路上，他就给朱奕、衣谨打了电话，又给美院的王庆文打了电话，电话打通了，系里的老师答应去叫一下王老师，可是隔着电话，秦东就能听到王庆文吵架的声音。
    他不由笑了，他仿佛到了那个头发永远乱糟糟的王老师，瘦骨嶙峋的脸上永远叼着一支香烟，就是系主任和院长来了，也是一幅天王老子我最大的样子。
    “又要找我设计商标？没空，没空，老子正打架呢……”
    “打，能不能打得过，我快到沈南了，”秦东大笑，“我跟你一起上，我们打不过，我从北冰洋啤酒厂再拉两车青工过来……”
    电话那边一愣，接着却是痛快的笑声，“秦癫子，这个世界上就你最对我的脾气，晚上我请你吃饭，什么你请我，到了沈南了我请客……晚上就到微山湖鱼馆吧……就在我们美院东边……”
    秦东刚要挂电话，电话那边就喊了起来，“秦癫子，带了你们的啤酒吗，你们的啤酒好喝！”
    电话蓦地就挂断了。
    高虎一边开车一边往后，“厂长，我这人才是癫子，王癫子！”