长姐穿越啦 - 第一十六章：炒菜吃

    “阿奶，今日大妹去炕房内瞧了瞧，里头种的菜儿已经开始成熟了，咱可以摘下来吃了。”吃了两个月的河蚌汤，要么就是河蚌炖土茯苓，至于那几只兔子早就被黄家下肚了，黄亦云吃了有些腻了，直至今日，去大棚种植的炕房内看了看，见种植的菜已经成熟了，可以开始摘下来吃了后，黄亦云走进黄李氏身前，摇着黄李氏的胳膊道。
    “你这孩子，尽是惦记着吃。好，既然炕房内的菜儿熟了，咱今日就开吃第一顿。”黄李氏一点黄亦云的眉心道。
    大棚种植成功之后，黄亦云提议自家开始每日吃上两顿饭了，一天一顿饭，吃的稀稀疏疏，而且吃不饱的，一到夜晚饿的肚子咕咕的叫，真的受不了。
    黄李氏也有打算，自家每日吃了多少食物，又能够吃多饱的，她心里头有一杆秤，她也沉思着，大不了摘下来的菜儿，到时候多腌制一些，也方便带上路上吃。
    几个小的一听可以去炕房内摘菜儿炒着吃后，一个个咧嘴，忙着寻篮子，随着阿奶和自家大姐一起炕房内摘菜。
    黄刘氏和黄江氏两个见这群娃儿开心的小模样，从原先枯瘦，吃不饱饭到如今充满活力开心，虽然还是瘦巴巴的，但是比原先好上不少，她们妯娌两个相视一眼，眼中尽是满足、开心。
    炕房的豆角架子上已经长出一批批绿油油的豆角，茄子也或大或小长出许多，黄瓜也差不多如此。
    芹菜和菠菜已经长出一大批可以吃的了。
    “二妹、三妹你带着几个小的，摘点菠菜和芹菜，咱今晚吃，大妹，你随阿奶把长成的豆角、茄子和黄瓜给摘下来，阿奶腌制下来，留作春天路上的时候吃。”黄李氏吩咐道。
    “好嘞，阿奶，大妹这就来帮忙。”黄亦云能够理解黄李氏的心情，先前担心寻不到吃食给担心怕了，到如今有些吃食，就忍不住要存起来留作以后吃的。
    如今长成了一批菜儿，反正吃不完，腌制起来留作春天吃刚好，如今吃饱的乱世，浪费食物，那是人神共愤的事情。
    “婶子，今日我来做饭，你歇着。”回家后，黄亦云把东西放到厨房后朝黄江氏道。
    “好嘞，今日婶子就歇歇。”
    “今天就蒸个茄子、炒个豆角、芹菜和菠菜，在蒸一些土茯苓就差不多了，二妹，三妹你们两个去破两个河蚌，之后，再把豆角，黄瓜和茄子洗净，擦干之后，咱再用来腌制。
    四弟、五妹，你们两把菠菜和芹菜洗净，六妹你和七弟烧水。“黄亦云一一的吩咐下去。
    后院厨房有两个灶台，黄亦云先把一个灶台之上烧好水，放上蒸架到水中后，再放了三个茄子和数十块小的土茯苓上去蒸熟。
    二妹和三妹两个已经剥开了两个河蚌洗干净。
    黄亦云把河蚌过下水，在切成细长条。
    芹菜切成段，菠菜已经洗干净，豆角已经切成段了。
    只是，黄亦云见四弟和五妹两个洗净的菠菜之上，还有一些枯黄的叶子之后，黄亦云直接挑出来。
    “大姐，这叶子也可以吃了。”五弟见自家大姐把菠菜枯黄的叶子给挑出来后，五弟急忙道。
    “枯黄，不能吃了，现在也差那一口吃的了，这枯黄的叶子就算了，不浪费的话，扔到旁边的鸡舍之中，给小鸡吃就是。小鸡每日吃枯草也长不大的，这下可好了，一举两得，咱也没有浪费不是。”
    “这.....，那好吧！”五弟听自家大姐这话后，也觉得有理，把自家大姐挑出枯黄的叶子直接扔到鸡舍去了。
    茄子和土豆最先蒸熟。
    茄子蒸熟之后，撕成条，黄亦云直接在一个碗中放点盐，把蒸熟的茄子直接放在有盐的碗中搅拌均匀，这样的茄子就算不要油，弄出来也十分的好吃。
    当然，用油爆香大蒜和辣椒，再放生抽、蒸鱼油调味，淋到茄子上面，这更好吃了。
    “七弟，你试试味儿，好吃吗？”黄亦云夹了一筷子的茄子到七弟口中问道。
    “好吃，大姐，这好好吃呢？”七弟双目一亮，连连点头。
    “五妹，你端到炕房里头去，待会莫要冷了，就不好吃了。”
    “好嘞大姐。”吃货五妹盯着那碗凉拌茄子舍不得离开眼睛，口中不断的咽口水，像是好几天没有吃过饭一般。
    “五姐，你口水掉茄子里头了。”六妹顿时道。
    “哪里，你敢戏弄六姐，找打不成。”五妹一摸自己嘴角，根本就没有口水后，知晓六妹是嬉耍她后，作似要打六妹。
    “大姐，你看五姐欺负我。”六妹见此后，连忙的躲在黄亦云身后，伸出一个脑袋出来后道。
    “好了，五妹快端菜进去，别闹了。”黄亦云笑着看着她们姐妹打闹和嬉戏。
    黄亦云刚刚穿越来黄家的时候，一家子大的大，小的小，没有丝毫的生气，尽是苦涩、沧桑、麻木，被生活所逼，食不果腹，担惊受怕，为了找吃的活着而活着，原身就是为了吃的死。
    到如今后，见大人面上有了笑容，不用时时担心没吃的果腹，担心家里头的几个小的熬不过去，几个小的面上也有一丝的红润，有了孩童该有的天真、活波和好动。
    黄亦云心中涌起了一股暖流，充斥她的胸膛暖暖的，这种感觉，黄亦云无法用言语来表达，或许这就是血脉相连的亲人，也许这就是牵挂和生活了。
    之后，锅烧红了，没有油，无法爆香，黄亦云就在锅内放点了水，之后再把切成细条的河蚌肉放入锅内翻炒几下，炒出河蚌的香甜的味道之后，再放豆角下去，快速的翻炒，直至炒熟之后，放点盐下去就可以出锅了。
    芹菜也是依着豆角这样炒。
    至于菠菜，黄亦云先是菠菜切成段，在开水之中过下水煮熟捞出控水。
    之后，锅内烧点水，爆炒一下河蚌肉，水开之后，放点盐下去，再次煮开后，淋到控水好的菠菜之上，搅拌几下，入口就可以了。
    “搞定了，去炕房内吃饭去。”