非正常美食文 - 143.第139章 未来几个月食堂就交给你们了！

    第139章 未来几个月食堂就交给你们了！
    郑思源的提议让秦淮非常心动。
    他跟着黄胜利上了这么久网课，连黄老师的面都没有见过，属实是有些说不过去。现在黄老师都主动开口提了，各方面条件也确实满足，时机也选得恰到好处。如果再不去一趟姑苏的话，好像就有点不给黄老师面子了。
    面对郑思源的提议，秦淮只有最后一个问题要问：“郑伯介绍的两个点心师傅…靠谱吗？”
    如果不靠谱的话，徐图强他们会哭的。
    大爷大妈们的演技可不是盖的，平时没有情感，全是技巧的演技就已经让郑思源招架不住了。这次他和郑思源要是都跑了，留下两个学艺不精的点心师傅，大爷大妈们的演技就要全是情感，没有技巧了。
    “应该靠谱。”郑思源不敢打保票，“人明天就到，面试了就知道。”
    秦淮点头，觉得有理：“那就明天面试完再说。”
    10月30日，一个很多年后，云中食堂的忠实顾客们只要想起来都恨得咬牙切齿的日子。
    郑达做事还是靠谱的，29号晚上郑达就把两位点心师傅的微信推给了秦淮。能看出来两位点心师傅都是真心想找工作的，一加上微信就向老板问好，然后发来了自己精彩的简历。
    李华，男，37岁，16岁学厨，起步比较晚。曾在知味居学厨7年，未能成功拜师，24岁从知味居毕业后先后在杭城、姑苏、魔都等地的酒楼工作，有非常丰富的工作经验，32岁时因机缘巧合拜姑苏白案名厨陈师傅为师，勉强算是科班出身，励志典范，履历非常漂亮。
    李华之所以会离开姑苏，选择回老家，主要是因为小孩马上要读初中，小孩的户口在老家。
    山市的教育资源也不错，李华觉得没有必要让小孩再像小学那样在外地借读。加上他自认为水平天赋有限，在姑苏那边也闯荡不出什么名堂，外地买房压力大，不如回老家找个好工作安安稳稳过日子。
    简单来说，李华就是个日子人。对于他而言只要薪水ok，在哪上班都一样，食堂、酒楼都行，不挑。
    更不要说郑达是他师傅的朋友，熟人介绍李华觉得更靠谱，入职意向很高。
    另一位白案师傅相对来说年轻一点，姓裴，裴行，29岁，6岁学厨基础良好，师从知味居的一位何姓师傅，标准的科班出身。
    据说还是厨艺世家，淮阳菜知名名厨，呈舫居的现任主厨裴盛华是他堂伯。不过据郑达说，关系也没那么亲，只是恰巧同姓，堂是有水分的。
    这点从裴盛华是江南人，裴行是山市人就能看出来。
    不过裴行的厨艺天赋确实不错，借着堂伯的关系早早就拜了知味居的何师傅为师。不过知味居作为江南一带点心的扛把子，名厨多，名师多，弟子更多。
    何师傅在知味居里也不过是一名平平无奇的白案师傅罢了，裴行作为何师傅的弟子自然更加平平无奇，拿的是主角身边的背景板剧本，只比路人npc稍强一点，偶尔能混到一两个画面一两句台词。
    裴行自认为在卷王辈出的知味居里卷不出头，决定更换赛道，回老家靠着漂亮的简历找一份好工作混过这一辈子。
    据说裴行原本是瞧不上云中食堂这个offer的，毕竟社区食堂和知味居比，档次差的确实是有点大。但是一直当主角身边背景板的裴行听说去云中食堂可以直接独当一面，工资待遇也不错，最关键的是离家近。
    裴行和王大爷家是一个小区的！
    看在离家近的份上，裴行瞬间就心动了，投出了自己简历。
    面对这两位履历丰富的点心师傅，秦淮表示很满意。
    当然，满意的不是他们都是科班出身，满意的是他们有丰富的工作经验，吃苦耐劳，都是从遍地是卷王的知味居里出来的。会的点心种类多，不光擅长苏式点心，南北点心都有所狩猎，非常适合云中食堂。
    至于简历里提到的各自的师父，秦淮一个都不认识。
    实不相瞒，就连裴行的那个远方堂伯，淮扬菜名厨裴盛华秦淮也不知道是谁。秦淮还是查了一下百科，发现这个人居然有百科才意识到裴盛华可能真的还蛮厉害的。
    面试的过程非常顺利。
    秦淮和郑思源一人面一个，站在边上看李华和裴行做点心。
    手法娴熟，没有明显短板。秦淮还特意问了一下，裴行和李华的刀功和火候在白案厨师里都算合格，科班出身就是好，学的全面。
    两人擅长的菜品也有所不同。李华最擅长的点心是芙蓉糕和定胜糕，只要是蒸糕类的就很擅长，像是云片糕、八珍糕、芡实糕、桂糕、梅糕、海棠糕都是每日必做的。据说他上一家工作的酒楼，主要就是卖这种蒸糕类的点心，天天做日日做，闭着眼睛都能做。
    裴行则更擅长酥皮和油酥类的点心，像是酥饼、蟹粉酥、鲜肉月饼、蟹壳黄、龙眼酥，菊酥，桃酥、抹茶蛋黄酥都是他日常负责的，而且他指法很不错，很会给点心做造型。
    面试的时候裴行是郑思源负责面的，估计是裴行认得郑思源，面试的时候秀了个大的，做了一批非常有造型的荷酥。
    让秦淮第1次知道，原来荷酥是真的可以做出来像荷一样的。
    秦淮听郑思源说过，他因为一直在小区门口开糕点店的缘故，和白案圈子的厨师不怎么接触，但是他爹郑达很有名。加上郑达有的时候会和同行们吹牛逼，说自己儿子多么天纵奇才，导致郑思源在圈子里常年处于只闻其名，未见其人的神秘状态。
    秦淮对两名未来新员工的厨艺非常满意。
    裴行和李华对秦淮也非常满意，主要是对秦淮开出的工资很满意。
    下午共同参与试菜的，云中小区的大爷大妈们对两个新来的点心师傅也很满意。
    好吃，非常好吃，好看又好吃，做什么都好吃，比小陈做的鸡蛋糕好吃多了！
    “如果没有问题的话，今天就可以签合同，不知道你们什么时候有空可以来上班？”秦淮问。
    资深打工人李华摆出一副标准的打工人姿态：“明天就可以。”
    “我也是。”秉承着离家近就是好的原则的裴行不甘落后，最后确认了一下工作时间，“小秦师傅，我们上班的时间是每天早上8点到下午5点，中午午休两个小时，没错吧？”
    秦淮点头。
    裴行满意点头，回老家就是好，这个工作时长，在知味居想都不敢想。
    那里全都是主动提前上班，主动延迟下班的卷王。
    “如果二位觉得没有问题的话，那明天就可以来上班了，我这里还有一件事情需要提前通知一下。”
    “就是在入职之前，郑师傅应该告诉过你们，我也是食堂的点心师傅。”
    两人齐齐点头。
    “但是最近我可能不是了。”
    两人：？
    “郑思源师傅也不是了。”
    两人：？？
    “既然你们已经入职了，那么明天我和郑思源师傅就要去姑苏，开启一段为期1~3个月，具体时间不清楚的学习交流。”
    “这段时间云中食堂的点心就交给你们了，我很看好你们！”
    “有哪里不懂的就问店长黄汐，实在不懂就让黄汐微信联系我。客人们要是有情绪黄汐会去安抚，我妹要是有情绪你们也不要在意。”
    “哦，有一点需要注意，每天记得留一部分小灶，小灶具体留给谁黄汐会告诉你们。”
    “我和小郑师傅刚刚定了明天出发的飞机和高铁，食堂未来几个月的点心就交给你们了，加油！”
    两人：？？？
    裴行和李华互相对视一眼，面面相觑，都从对方的表情中读出了同样的话语。
    老板跑路了？
    这是什么全新的跑法？
    这也太信任我们了吧？
    李华：这个食堂到底有没有前途？有没有保障？有没有未来？
    裴行：这就是当主角的感觉吗？入职第1天就接下如此重担，太好了，离家近果然是找工作的优先准则！
    (本章完)