四合院：从厨师学徒开始 - 第319章 过年

    时间进入五四年的二月份。
    又要过大年了。
    跟去年过大年差不多，王建业家里买了好多年货，好多吃的，还买了更多的礼。
    另外也买了不少二踢脚，让王建文王建武哥俩放了个够。
    家人的新衣服也准备好了，去年是王建业买的和布匹，由张兰缝制。
    这回是王建业在商店买的成品衣服，款式新，还漂亮。
    让王建业的弟弟妹妹们在拿到新衣服后，兴奋的睡不着觉。
    张兰见到王建业钱给自己置办了一身新衣服，在高兴的同时又有些心疼钱。
    毕竟一件衣服的价格可不低，能赶得上张兰一个多星期的工资了。
    这钱，不如攒着以后用。
    老一辈过惯了苦日子，就会有这样的想法。
    在王建业的耐心劝导下，张兰还是高兴的接受了。
    另外还有一些礼物，是陈可佳送给他们的。
    王建业和陈可佳处对象两个月，准备在年后挑个好日子结婚。
    所以今年过年，陈可佳就没法在王建业家里过了。
    在临过年之前。
    西苑要照例举行招待会，邀请各界的代表人物赴宴。
    王建业作为国内最出名的大厨，也有做国宴的经验，就理所当然的被请来做菜。
    去年王建业来这儿。
    其他做菜的师傅大多都不认识他，对他不屑一顾，不怎么理会呢。
    今年王建业再次来这儿。
    情况就大不一样了。
    后厨这么多位国宴大师傅，在王建业来到后，都热情的跟他打起了招呼。
    程师傅今年还是西苑招待会的菜品负责人。
    他对王建业挺感激。
    因为王建业将他的儿子程杰，教成了才。
    去年十二月份程杰就在丰泽园的定级考核中，晋升为头灶大厨。
    这几个月过去，手艺就精进了不少。
    要是当初王建业没有收程杰为师，那么程杰绝对不会有今日的好手艺。
    “真的多谢王师傅啊。”
    “程杰这人足够努力，要不然我天大的本事，也没法让他进步这么快啊。”
    王建业和程师傅聊着。
    没一会儿，天府食舫的坐镇大厨钱师傅也来了。
    打过招呼。
    众人便开始准备做酒席。
    分给王建业做的菜有三道，分别是葱烧海参，龙井虾仁，红烧肉。
    每一道，王建业都达到了传说级的水平。
    这回的招待会，一共来了十六桌的客人。
    王建业做的每一道菜，都要按照十七桌的份量来准备，以防止做的菜不够吃。
    这些经验王建业都轻车熟路，不需要像去年那样，由程师傅提醒强调了。
    招待会是下午六点正式开始。
    下午五点五十五。
    王建业便将这三道菜，全部做好放在了桌子上，由专门的服务员端到客人的桌上。
    “王师傅先别走，你做的菜那么好吃，名气这么大，一会儿肯定有人想让你多加几道菜。”
    见程师傅如此确定。
    王建业便决定等一会儿。
    果不其然。
    招待会的宾客们对王建业做的那三道菜赞不绝口，一致决定请王建业再多做两道。“程师傅，你还真猜对了啊。”
    王建业在后厨得到了信儿，一边给自己系上围裙，一边笑着跟程师傅说道。
    “王师傅，你现在的名气可大着呢，能被邀请来招待会吃饭的。就没有不知道你的。”
    程师傅也给自己系上了围裙，准备帮王建业打下手，尽早的将菜给做出来。
    领导说让王建业多做两道菜。
    那王建业就做酸辣土豆丝和宫保鸡丁。
    这两道菜容易做，并且用时还短，领导们等不了多久就能吃到了，挺合适。
    有程师傅和他徒弟的帮忙，王建业用了半个小时，炒出来了十六盘酸辣土豆丝。
    另外又用四十分钟，做出来了十六盘的宫保鸡丁。
    招待会上的领导们，吃到后都很高兴，对王建业做的菜夸个不停。
    到后来，甚至让人把王建业请到了前厅的招待会上，和大家伙见见面。
    能来参加招待会的，都是各个领域行业的大佬，和各部门重要的领导，许多人都曾经在历史书上留名。
    王建业第一次见到这种大场面，说不紧张那是假的。
    以至于他在招待会上，有人问他什么，他怎么回答的，都记不太清楚了。
    ……
    招待会结束之后，王建业这些国宴大厨也就没事儿可做，于是领完津贴之后，各回各家。
    王建业刚离开西苑的大门，就瞧见了自己的对象陈可佳，正在街对面朝自己摆摆手。
    “不是说你在家等着我就行吗？你来多久了呀？”
    “没多久。”
    陈可佳带着王建业送她的那条围脖，鼻尖有些微红，明显是被西北风吹的挺久。
    王建业抓住陈可家有些冰凉的小手，有些心疼道：“走，咱们回家。”
    陈可佳乖巧的点点头，坐在了自行车后座，抱紧了王建业，由他带回到了前门的独院儿。
    “你这一天挺累的，我来做饭吧。”
    陈可家对着王建业说道。
    王建业点点头答应了下来，陈可佳有心，那就让她去做好了。
    陈可佳最拿手的是面条，所以今天晚上她做的是一碗杂酱面。
    跟王建业相处那么久，陈可佳的手艺提升了不少。
    做出来的炸酱面达到了二灶师傅的水平。
    王建业吃着，对于陈可佳的手艺挺满意。
    “怎么样啊？”
    陈可佳坐在王建业旁边，期待的问道。
    王建业点点头，为她竖起了大拇指：“做的很好吃，感觉和上回比起来又有进步。”
    “是吧。”
    听到王建业这位大厨的赞许，陈可佳非常的高兴和得意，“我觉得在做饭上面我也有天赋。”
    ……
    腊月二十八号，王建业被邀请去西苑制作国宴。
    五四年没有大年三十，所以腊月二十九就是除夕。
    这天一大早，王建业就骑上自行车回到了南锣鼓巷。
    家里的对联、年画、窗等等都已经贴好了，不用王建业操心。
    王建业就只用负责包饺子和做年夜饭就行了。
    去年的时候，刘海忠就请王建业多做一些菜，好分给他们家一些，当然也不是白要，给钱的。
    今年也不例外，刘海忠馋了大半年了，好不容易过年，该吃顿王建业做的菜了。
    刘海忠带着上好的一块五肉，来到了王建业家，将自己的请求跟王建业一说。
    王建业随口就答应了，多一勺子的事儿，简单。
    刘海忠非常高兴：“诶好，那建业我就回去等着了，等做好了，我就来拿。”(本章完)