四合院：从厨师学徒开始 - 第289章 滥竽充数？

    第289章 滥竽充数？
    对于王建业的嘱咐，楚孟奇牢记在心。
    这一切就好像梦一样，原本他拜罗大师为师没成，心情沮丧。
    可在今日，他却拜了自己最崇拜的王师傅为师，成了罗大师的徒孙。
    真给了他一个大惊喜呀。
    “你现在做白案的基础怎么样？”
    王建业了解一番，做到心中有数，才能因材施教。
    到了吃晚饭的点儿，王建业在这里罗大师下厨，楚孟奇在一边打手下，做了几个菜。
    “师父，您做的菜也太好吃了吧！果然跟传闻中的一样！”
    在吃到王建业做的，国宴大圆满级水平的酸辣土豆丝后，楚孟奇激动的说道。
    他家里条件还行，但丰泽园那种价格昂贵的高端饭店，他一次没去过。
    也就只是听说，而没有机会品尝王建业做的各种招牌菜。
    现在终于尝到了一口，楚孟奇感觉这味道惊为天人，是他这辈子吃过最好吃的酸辣土豆丝：
    “师父，我跟您学做白案，您会教我做这道菜吗？”
    “你想学，我可以教你，回头我给你拿一本我写的《鲁菜经典》，
    里面不仅有酸辣土豆丝的做法，还有一些主流的鲁菜做法。”
    王建业一边吃着菜，一边跟楚孟奇说道。
    “师父，您写的那本《鲁菜经典》，我早就买了。”
    楚孟奇听说过王建业的名声，特别崇拜。
    买过王建业出版的书，只是不知道王建业还会做白案。
    在下午来到这里，才听说了王建业是罗大师的唯一弟子，并且青出于蓝而胜于蓝。
    所以对白案更感兴趣一点的楚孟奇，就拜了王建业为师，跟着学习白案。
    吃过晚饭，有了楚孟奇这个徒孙在，王建业就不用给自己师父收拾餐桌了，都叫楚孟奇去做就行。
    楚孟奇也特别乐意，干活麻利。
    在这年头，拜师父，一般都要先给师父家干活儿，先磨炼几年性子，后面才慢慢的教手艺。
    而在王建业这里，拜师之后，立马指点他学白案，做白案，没有什么磨性子的说法。
    这么好的师父，上哪儿找去啊。
    王建业早就有了一个收徒弟教授白案的想法了。
    毕竟他将来是要自己开一家饭馆儿的，而饭馆后厨又需要专业做白案的。
    不想请外人来做，那就只能自己培养了。
    这样长期观察下来，对他们的手艺和人品都能放心。
    将来雇到自己开的饭馆里，就很方便。
    ……
    王建业骑上自行车，回到了前门的独院儿。
    休息一夜后，第二天来丰泽园上班。
    徒弟们都已经到了，陈晓阳将他们叫到了一起。
    然后从挎包里拿出来《川菜经典》，分发给师弟们。
    “呀，师父，您怎么写川菜的菜谱啊？”
    “师父您不是鲁菜大师吗，怎么川菜也能写的这么好啊？”
    “……”
    马华、王义均等徒弟们惊讶地翻看着书里的内容。
    他们只知道王建业做的鲁菜非常好，没见过王建业做其他菜系。
    而且还能做的这么好，都到了能够出书的地步了！
    王建业想起了当初程师傅跟他说的话，现在又将这番话，送给了自己的徒弟们：
    “想要成为真正的烹饪大师，只会一個菜系是不够的，
    国内有八大菜系，最起码也要涉猎两三个，
    掌握的要多，精通的要广……”
    马华、王义均这些徒弟们恍然大悟。
    不愧是师父，境界就是高啊。“师父，您精通多少个菜系了？”
    马华忍不住好奇的问道。
    就连跟王建业最近的陈晓阳也不知情的看过来，更不用说其他疑惑的徒弟们了。
    “目前有三个菜系，鲁菜，川菜，闽菜。”
    王建业此言一出，马华这些徒弟们都忍不住倒吸一口凉气。
    从没想过，他们的师父竟然掌握这么多菜系，真了不起啊。
    王义均和程杰这两位二灶师傅，握紧了拳头。
    心想着得加把劲，更努力了，要不然一辈子都追不上师父的水平。
    周庆德在得知王建业出了一本《川菜经典》后，惊讶的不得了：
    “王师傅，您什么时候写的川菜菜谱啊？！”
    王建业喝了口茶水，回答道：“四月份开始写，昨天正式出版售卖。”
    “那您是什么时候学的川菜啊？”
    周庆德不理解天才的世界，脑袋都是懵的：
    “我刚才翻了一下您写的那本《川菜经典》，一共四十九道主流川菜，这么多的川菜，您学了多久啊？”
    王建业淡定道：“无论哪个菜系，对于我来说很容易，当初学川菜，也就用了两三个月吧。”
    周庆德：“……”
    王建业的这本《川菜经典》在昨日出版售卖。
    今日，各大饭庄的师傅们就拿到了这本书。
    如果是别的师傅出的菜谱，他们可能不在意。
    但是王建业写的书，就算他们不是做这个菜系的，也要买一本研究研究。
    毕竟各大菜系，都有相似相通的地方，可以取长补短，精益自己的手艺。
    尤其是王建业写的书，好好研究一番，定能有一些收获。
    ……
    翠华楼。
    许主厨在放下手里的活儿，翻阅了几下张经理拿过来的《川菜经典》后，脑瓜子嗡嗡的。
    张经理不理解道：“王师傅一个做鲁菜的，怎么也能出川菜的菜谱啊？里面质量怎么样，该不会一般般吧？”
    许主厨一愣，“应该不会吧，王师傅怎么会做这种砸招牌的事情呢。”
    随后，他仔细地查看了书中的一道道菜。
    虽然不懂川菜，但看着书里的内容，许主厨还是想起了之前他看《鲁菜经典》时的感觉。
    太详细了，太全面了，太精华了！
    “我估摸着，质量应该很好。”
    许主厨想到这么牛的一位师傅，当初想来翠华楼，翠华楼却不收时，心里就如刀搅一般：
    “那几位当初瞎了眼，拒收王师傅的几人，绝对不能留了！”
    ……
    天府食舫。
    这家代表着四九城川菜天板的饭庄，也拿到了《川菜经典》。
    “王师傅不是做鲁菜的吗？他怎么能出川菜的菜谱啊？他会吗？”
    带着怀疑，天府食舫的主厨高前进，接过了徒弟买来的这本菜谱。
    李辉一听说是王建业出的新书，便放下手里的活儿走过来：“该不会是滥竽充数吧？”
    “难说，王师傅做鲁菜没的说，可做咱们川菜……他又没学过，能做的有多好啊？”
    一边说着，高前进一边掀开了菜谱。
    旁边的李辉凑近，看着书里的内容。
    (本章完)