四合院：从厨师学徒开始 - 第57章 做酒席（求追读）

    第57章 做酒席（求追读）
    秦淮茹崇拜地看着王建业。
    她吃到过王建业做的菜，那是她这辈子吃过最好吃的。
    她也听说过王建业在丰泽园的表现，能够让坐镇后厨的大师傅都给折服了，那得是多高的水平啊。
    秦淮茹忍不住拿自己的男人贾东旭跟王建业作对比，结果发现贾东旭样样都不如王建业。
    而且差远了，唉。
    “赶紧干活，发什么呆啊。”
    王建业提醒正在发呆的秦淮茹。
    秦淮茹哦了一声，接着忙活。
    【叮，经验值+5】
    “嗯？切菜切的多了，也能获取到经验值吗？”
    王建业头回见到这种事情。
    以前他都是把一道菜给做出来了，才能得到一点经验值。
    从来没有试过他如果只切菜，能不能获得经验值。
    毕竟他在后厨属于是要上灶的红案厨师学徒，干的不是切配的活儿，切的菜并不是很多。
    “我现在拿到了九张菜谱，为了保证越级考核的时候万无一失，我现在的下一个任务就是获得足够把考核时候的那九道菜，全部从入门一级的水平，提升到二灶级水平的经验值。”
    “一道菜从入门一级，提升到二灶一级，需要三十点经验值，那么假设我在考核时运气不好，抽到的九道菜全部都是我没有掌握的，都需要用菜谱来进行学习，那么我就需要使用三十点经验值，把这些菜的水平提升上去，九道菜加在一起，那就是270点经验值。”
    “目前我手中已经攒了50点经验值，那么我现在只差220点经验值就足够了，算上今天，距离考核还有四天的时间，那么我平均每天就需要获得55点经验值。”
    王建业总结了一下自己目前的情况，心里有了个数。
    接下来，王建业把剩下洗好的大白菜都给切了出来。
    【叮，经验值+5】
    又获得了五点经验值，距离他今天的目标还剩下五十点。
    大白菜切出来的白菜叶和白菜心放在一块，而切出来的白菜帮子单独放在一块。
    这样是为了方便来做两道菜。
    “把这两个菜筐给我拿到一边，然后去大妈那儿把已经洗好去了皮儿的土豆拿过来。”
    王建业对秦淮茹吩咐道，端起桌面上倒好的茶水喝了一口。
    秦淮茹嗯了一声，照着王建业的吩咐，用一个盆端来了好些土豆。
    王建业放下手里的搪瓷缸子，拿起一个土豆放在案板上，开始熟练地将其切成了土豆丝。
    他做的酸辣土豆丝，已经达到了头灶级的水平。
    切起土豆丝来，非常的熟练，就算是闭着眼睛都能切的又快又好。
    过了没多久。
    王建业把二十个土豆切成了细丝，这些用来做酸辣土豆丝，又把二十个土豆切成了土豆块，这些用来做红烧土豆。
    【叮，经验值+5】
    王建业让秦淮茹找来一个菜筐，把切好的土豆块放进去。
    然后又把切好的土豆丝放进一个盆里，放满清水，洗掉土豆丝上面的淀粉。
    白菜和土豆这两样食材处理完，王建业接着又开始了切豆腐干，给切成长度一致，细细的长条。
    【叮，经验值+2】
    豆腐干切完，那几位大妈把韭菜给择洗干净了。
    王建业便拿过来，切成了小段。
    【叮，经验值+1】
    这两样菜都放在一边，王建业接着切起了葱姜蒜。忙活到上午十点钟，王建业把他中午那顿酒席要做的五桌总共三十道菜所需要的配菜，都给准备齐全了。
    “切这几道菜，我总共获得了13点经验值，距离今日55点经验值的目标，还差42点，接下来我需要再做三十盘菜，做完之后应该就差的不多了。”
    王建业没打算一道一道的做，那样根本不赶趟。
    毕竟中午十二点多就要开饭了，还有两个钟头。
    秦淮茹揉好了一堆窝窝头放在了一边的面案板上，足够五桌的客人吃的。
    然后给一个炉子坐上双耳锅，并放上篦子，再将窝头铺在篦子上，接着盖上锅盖。
    一锅还放不下，只能一篦子一篦子的蒸窝头。
    王建业把双耳锅坐在炉子上。
    “我先把猪肉炖白菜粉条做出来，这道菜的用时比较长。”
    要做五桌的菜，而且分量都很大，一个锅根本炖不出来。
    王建业只好用两个炉灶，两个双耳锅一起做，这样能快一些。
    等到这道菜进入到炖的过程中，王建业趁着这会儿有空，用另外一个空闲的锅，做起了红烧土豆。
    过了没多久，王建业把猪肉炖白菜粉条这道菜给做好了，一共五桌的分量。
    【叮，经验值+10】
    王建业并没有把这道菜给盛出来，而是连带的锅，从炉灶上拿下来放在一边。
    这样锅底还有热度，有一个保温的作用，菜凉的不会那么快。
    王建业接着给红烧土豆调味，很快红烧土豆这道菜也给做好了，依旧连带着整个锅都给拿在一边。
    【叮，经验值+10】
    “我又获得了10点经验值，距离今天55点经验值的目标，只差22点了。”
    忙完这两道菜，王建业做下一道黄豆炖萝卜。
    这道菜不用他多么操心，放些水炖着就是了。
    然后就是酸辣土豆丝、醋溜白菜、韭菜豆腐干。
    王建业用了个把钟头的工夫，将这三道菜接连出锅，都是五桌份的。
    【叮，经验值+5】
    【叮，经验值+5】
    【叮，经验值+5】
    “做完这三道菜，我又获得了15点经验值，还差7点经验值，就够今天的目标了，等到晚上我回家做个两三道菜，差不多就够了。”
    王建业做完了这顿酒席。
    时间也来到了十一点五十五分。
    王建业找到易中海：“易叔，我已经把菜都给做好了，你看什么时候开席？”
    易中海略微惊讶道：“这么快？”
    做五桌好菜的难度，要比做一桌好菜的难度大多了。
    他还以为王建业头回给人家做酒席，因不熟练可能会导致延误个把钟头的，都已经做好了心理准备。
    可没想到，王建业居然这么快就做好了。
    王建业点点头：“如果现在就开席的话，那我就把最早做出来的那几道炖菜放在炉子上热一下就好，很快就能上桌了。”
    “那现在你就去热菜，我去通知大伙儿来开席。”
    (本章完)