四合院：从厨师学徒开始 - 第15章 柴文山发愁

    第15章 柴文山发愁
    王建业准备做一道滑炒里脊丝，可手边没有食材，便找到了他师父柴文山：“师父，我想练一练滑炒里脊丝这道菜，现在就缺一块里脊，您能帮我找一块吗？”
    “成，我给你找去。”
    柴文山原本正跟孙渠聊天儿呢，这会儿听到王建业的话，便立马动身去找，没有一刻耽搁，只留下孙渠一个人在这儿闲坐着。
    “建业你现在能把滑炒里脊丝这道菜做到什么水平？”
    孙渠特别好奇，忍不住打听道。
    “孙师傅，我这菜做的水平不高，还得需要抓紧时间练呢。”
    王建业实话实说。
    一听这话，孙渠来了精神：“这菜做的还不够上灶的水平？”
    “孙师傅，这道菜我就没做过几回，还不怎么熟练呢，离能上灶的水平差着远呢。”
    “真的？”
    孙渠还挺激动。
    在他看来要真是这样，王建业可不一定能来得及，赶得上。
    万一在一个星期之后王建业考核时抽到这道菜，而且还没做好，通不过去考核……
    想想到时候柴文山的表情，孙渠心里就有些迫不及待，甚至盼着王建业会抽到那道菜，并且还做不好。
    这样他就能跟以前一样，凭着自己徒弟的厨艺在柴文山面前显摆得意喽。
    虽然盼着别人倒霉不好，但确实是他此刻内心最真实的想法。
    今天中午，王建业做的酸辣土豆丝太给柴文山长脸了，而柴文山又被憋坏了，一个劲儿的在他面前显摆。
    弄得他心里很不舒服，所以他就不想看到柴文山得意。
    “孙师傅，孙师傅您笑什么？”
    王建业看着孙渠张着嘴，出神傻乐，便伸出手在他眼前晃了晃。
    孙渠回过神来，突然想到王建业这小子有没有可能不诚实，明明能把滑炒里脊丝做的很好，但却故意在自己面前装不行呢吧……
    但他看着王建业真诚的目光，内心的怀疑打消了一点。
    “哦没笑什么，对了，你一会儿做菜的时候，我能带曹晓东过去看看吗？”
    “为啥呀孙师傅？”
    王建业不明白。
    孙渠解释道：“是这样的，伱中午不是做了一道酸辣土豆丝嘛，做的挺好的，可是光听你说怎么做的，还是不够清楚，我就想带着曹晓东看看你是怎么做的，然后好好学学。”
    “可是孙师傅，酸辣土豆丝这道菜我已经很熟练了，一会儿我不练这个，我得练滑炒里脊丝。”
    “哦这样啊，你的滑炒里脊丝是不是做的不太好？”
    “是不太熟练。”
    王建业点点头。
    “那这样，我徒弟曹晓东做这道菜做的比较好，到时候我带他过去瞧瞧，指点你一下，行吧？”
    孙渠随便找了个借口，他就想看看王建业做这道菜的真正水平。
    “哟这可太好了孙师傅，您愿意帮我这么大一忙，我真的谢谢您。”
    王建业虽然有系统，并不需要孙渠的帮助，但话都说到这份上了，表面的功夫还是要做足的。
    “诶老孙，你跟我徒弟说什么了？”
    这时柴文山拎着一块里脊肉走了过来，警惕的打量着孙渠。
    “嗨我能说什么呀，我就关心关心他菜做的怎么样了，想着带我那徒弟过去指点一下呢。”
    孙渠正经的说道。
    柴文山不相信：“你能有这么好心？”
    “嘿我怎么不能好心了，咱们后厨应该就你一个好的，我们都应该是坏的是吧？”孙渠翻了个白眼。
    “得，还是我不识好人心了，行吧，那你就带上你那徒弟，帮我徒弟指点指点，指点的好了，晚上我请你喝酒。”
    柴文山拍拍胸脯，做出了承诺。
    “那就说好了啊，不能反悔。”
    孙渠随口答应了下来。
    柴文山跟着王建业来到了他的灶台旁。
    王建业现在的身份还只是一个学徒，并没有独属于他自己的灶台。
    现在练习用的灶台只是所有学徒公用的几个小灶台之一，特别的简陋，不过能用就行。
    孙渠带着自己的徒弟曹晓东走了过来，站在一边看着。
    王建业洗干净了手，拿起刀开始处理案板上的里脊肉。
    往往新人一动手，经验老道的厨师就能看出的来这人做菜的水平咋样。
    孙渠看着王建业的处理手法，心想这人没跟自己说谎啊，他的确还不熟练呢，于是他松了一口气。
    柴文山皱起了眉头，他也看出来了，王建业做这道菜并不算熟练，甚至可以说得上是生疏，明显是没做过几回啊。
    一旁的曹晓东也看着不对，怎么王建业能把酸辣土豆丝做的那么好，而做这道滑炒里脊丝的时候就不行了呢。
    曹晓东小声的跟旁边的师父孙渠交流。
    孙渠瞥了柴文山一样：“肯定是你柴师傅见王建业的天赋不行，就不舍得拿肉来供他练习，所以王建业就没做过几回。”
    “要是他没做过几回的话，那万一考核的时候考到了怎么办？这就只有一个星期了，他不一定能把这道菜给练好啊。”
    曹晓东有些着急的说道。
    “你担心什么，他是你柴师傅的徒弟，应该让他担心去才对。”
    孙渠漠不关心。
    “可是王建业能把酸辣土豆丝做的那么好，说明他是有能力的，只是要用的时间比别人长一点儿而已，这回他要是因为运气不好考核时抽到了还不熟练的菜，过不了关那多可惜呀。”
    曹晓东人心挺好，不愿意看到王建业就这么可惜了了。
    孙渠听着心里不爽。
    柴文山的徒弟过不了关，对他来说才好呢。
    这样他就能继续在柴文山面前，尽情的显摆了。
    但这种心思他不敢让曹晓东看出来。
    毕竟他是曹晓东的师父，得做一个好的榜样，让曹晓东成为厨艺和人品都绝佳的人才。
    “考核的时候十道菜里抽三道，指不定抽到哪三道呢，说不准王建业的运气好，正巧就避开了还不熟练的菜呢。”
    听到孙渠的安慰。
    但曹晓东还是揪着心。
    就跟此时的柴文山一样，他看着王建业一步步地往下做。
    心里十分清楚王建业对于这道菜并不是很熟悉，期间都有好几次出了差错，还是他及时纠正了过来。
    可这样不行啊，现在只剩下一个星期王建业就要参加定级考核了。
    以王建业目前的熟练程度，连这一道菜恐怕都练不好。
    更何况之前王建业跟他说过，自己有五道菜还不熟练，滑炒里脊丝只是其中一道。
    还剩下一个星期的时间，王建业需要把这五道菜都给做熟练，做到满足考核标准。
    这实在是太难了。
    柴文山发愁。
    (本章完)