重回1982小渔村 - 第483章 收拾水焯

    第483章 收拾水焯
    他们快速的对海蜇进行手工分离，分成海蜇血、海蜇脑子、海蜇头、海蜇皮等，旁边的一些筐跟脸盆都被海蛰的各个部位堆满了。
    一般看热闹的村民们也都看的津津有味，他们还是第一次见海蜇是怎么分割的。
    “海蜇这么分割了，就好了吗？是不是煮煮就能吃了？”
    “不知道啊，问东子，他教我们杀的。”他们头也没抬的说道。
    “耀东好像懂的好多……”
    “确实，以前看他各种偷懒，不着调，现在看着啥都知道。”
    旁边人议论了几句后，有人也直接走到他旁边问。
    叶耀东麻利的切割，随口道：“海蜇脑焯一下水就能吃了，可以拿来煮汤。海蜇血得煮一下，拿出来晾干。至于海蛰头和海蛰皮是有毒的，处理就很麻烦了，我不会，要送到专门的加工厂去。”
    这个要遵循“三矾二盐”的方法。在食盐和明矾的作用下，新鲜海蜇会迅速脱水，并将毒素带出。
    同时，经过大量食盐的浸泡，海蜇也就会更容易储存，不易腐烂变质。
    关于海蜇的处理，对于明矾和食盐的使用其实是非常严格的。所以，如果不是专业懂得处理海蜇的方法，自己还是不要尝试得好。
    一旦处理不好，不仅不能去除海蜇里的毒素，甚至到最后海蜇有可能就只剩下一滩水了。
    叶耀东知道三矾二盐，但是他只知道个皮毛，具体怎么搞，他不清楚，他只打算分割完了，用盐腌制保存，再找个人接手送到厂里。
    他看到阿财在旁边看的津津有味，立马问他，“算完了？多少斤？”
    “9206斤，你这刀工不错啊？上辈子干过啊？”
    “可不是嘛，听说上辈子是刽子手，一砍一个准”，叶耀东拿着刀朝他比划了一下，“快点去帮我问问看，还在这里看，要是卖不出去，我就拖家带口赖你家吃饭了。”
    “看看完……来得及吧？”阿财嘀咕了一句后，还是帮他去跑腿，打几个电话。
    等回来时，叶耀东他们也处理的差不多了。
    一盆盆一筐筐都是分割好的海蜇部位，看着脏脏乱乱的，根本无法想象的到它上桌后的美味。
    旁边的村民们还看的意犹未尽。
    “这就完了，这就都杀好了？”
    “啥时候过来收货？”
    “是不是可以拿钱了？”
    “着啥急啊，人还能还能跑了，他们这不还没收拾完吗？等等呗……”
    ……
    叶耀东也看向阿财，“有没有人收啊？”
    没有的话，他得自己想办法了。
    刚刚在分割的时候，他脑子里就已经转开了，要是阿财这里找不到收货的人，他就自个开船送去浙闽交界处，耗点时间跟油钱而已，指不定还能在那边继续挣。
    “唉，接连打了好几个电话，让朋友推荐朋友，有打听到能收的人，但是人家没空来咱这边收，说浙闽处的近海海域现在都是海蜇，是汛期旺期，在那边收都来不及。我朋友对海蜇这东西不熟，不敢收。”
    “马勒戈壁的，那得自己送去？”
    “是这么说的。”
    叶耀东皱着眉头琢磨了一下，“熟不熟啊？靠不靠谱啊？”
    “靠谱的吧，现在不都是介绍来介绍去的吗？”
    “不然我请你朋友跟我跑一趟？我算工钱给他，毕竟是他认识的人。”
    阿财想了想道：“我搁伱们中间传话也不是个事，不然我把电话给你，你们自己聊吧，我朋友是靠谱的，他是咱们镇上的。”
    “也行。”
    有个认识的靠谱的人跟着比他一个人去强。
    阿财翻开他破破烂烂的本子，上面歪七扭八的写着一堆的电话号码跟名字，他抄了一串数字，然后将纸张撕下来递给他。
    “你就打这个电话，打通后就让人传话叫陈加年接电话。”
    “谢了，等我卖完货回来请你喝酒。”
    “去吧，去吧，也就咱们这没人会搞，不然也轮不到你挣这钱。”
    “正好碰上了，不抓可惜而已，我先走了。”
    在他们说话间，林秀清他们已经将东西都归置整齐了，也全部都收拾好，抬上板车了。
    这么多海蜇，只他们的板车，也不知道要拉几趟，他们便叫大伙儿用板车帮他们送一趟，正好送过去直接结账，而且大半的筐都是借的乡亲们的，正好可以腾出来还了带走。
    挣了他们的钱，只是顺手帮点忙而已，乡亲们没有不乐意的。
    9000多斤的海蜇，分割的时候虽然流失了一些水，但是还是有大几千斤的重量在那。
    值钱的海蜇血都放在了自家的板车上，他们的板车在前面推的时候，后面跟了一大串，看着队伍还挺长，挺壮观的。
    一些路过的村民不明所以，还以为运的啥东西，都还凑过来张望询问。
    旁边跟着去拿钱的人，帮忙解释，但是大家却不咋相信这玩意都分割成这样了，还有人收，直肠子的人直接就发出质疑，并且唱衰。
    赚了钱的乡亲们都只呵呵笑了两声，没有发表意见，他们还要问阿东拿钱的。
    叶耀东听了却无动于衷，这个质疑太正常了，谁让他是他们村第一个吃螃蟹的人？
    反正无所谓，也就90多块钱，要是能卖出去的话，就能翻好几翻，以小博大，失败的话这点损失他还是能承受的。
    把所有的海蜇部位都送到院子里后，林秀清也拿出零钱给乡亲们把帐结了，顺便把筐都腾出来还了。
    她看着院子里摆的满满当当的篮筐跟桶还有盆，眉头都皱紧了，这差点就连下脚的地方都没了，只有中间留了一条能让一个人走过的路。
    “这么多，咋整啊阿东？”她有些愁眉不展，“你难道还真的自己送去吗？这些路上会不会坏掉？”
    “没事，别担心，我去多买一点盐巴回来，把海蛰头跟海蜇皮腌起来保存，你在家里就把海蜇脑跟海蜇血分开煮了。”
    老太太连忙道：“你们前面分出来的海蜇血，我已经煮出来了，是不是要拿出来晾？”
    “对，铺在竹匾上晾一下，晒干再收起来。”
    叶耀东说完又匆匆的从后门推着自行车出去，他还要打电话给那叫陈家年的人。
    等他打完电话，买好东西回来的时候，叶父也听说了他收了快上万斤的海蜇，刚从地里回来的他连忙就放下锄头匆匆跑过来。
    一看到叶耀东，他立马脸就黑了下来，“你瞎折腾啥，人家都不收的东西，你收回来折腾七折腾八，全家都跟着你忙活，还得担心卖不出去……”
    “上万斤啊，不是几百上千斤啊，你这咋弄啊？都铺了满院子都是，脚都没地方踩，你还真的给送到浙闽处去啊，这得老远了，路费都要多少了？能挣多少啊，至于这么瞎搞？老老实实的放网不就好了……”
    “你别吵，我折腾我的。”
    “你当我想管你？刚了一大笔钱，也不想着老实干活，就搞这些乱七八糟的…瞎折腾…这要是卖不出去，得亏多少钱？”
    “你猜我这些了多少钱收的？”
    “我咋知道？”
    叶耀东得意的笑了一下，“90几块，都要不了100块钱。”
    叶父正想张嘴骂，顿时惊讶了，“才90几块？”
    “对头！大嫂二嫂那边工钱还没给，等会还要他们帮忙，算上工钱跟盐巴的钱，差不多也就100块多点。”
    一听才100块多点就收了这么多，叶父也没有那么急切了，但还是嘴硬，“100块，100块也是钱，这万一没人要，不是砸到手里，你干嘛非得折腾这个？”
    “没钱才要折腾，不折腾哪来的钱？我要有钱，我也不搞七搞八，直接躺在家里了。今天就是正好遇上了，觉得就这么扔了可惜，这也能卖钱，就是咱这里没人收而已，等着吧，我肯定能卖出去。”
    叶耀东把一大袋的粗盐扛进院子，这时他才想起来家里没有容器腌那么多的海蜇头跟海蜇皮。
    虽然分割后，重量缩水了，但是数量还是不少。
    “爹，你去帮我买20米尼龙袋回来吧。”
    他没有那么多容器装腌制的海蜇头跟海蜇皮，只能自己在往筐里面铺一层尼龙袋，腌制好后再把尼龙袋绑起来密封。
    这样密封放到阴凉处，可以存放好几个月，他的要求不高，只要能让他保鲜个两天就成。
    “全家都得跟着你一起瞎忙，搞什么也不知道……”叶父没好气的抛下了一句后，还是转头帮他去买。
    自己儿子折腾出来的事，他这个当老子的怎么也得帮忙兜着解决。
    一整个下午，一家子全部都被叶耀东调动了起来，分工合作。
    他跟叶父还有两个哥哥腌制海蜇头跟海蜇皮，他们把海蜇直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，然后才把沾好盐的海蜇放在垫着尼龙袋的筐里。
    林秀清跟两个妯娌则在用各自的灶煮海蜇血，海蜇脑，一个灶煮不过来，几个灶同时煮来的快一点。
    虽然大家心里也都觉得他是在那里瞎折腾，但是，谁让他们是拿工钱的，叫他们怎么干就怎么干得了，反正也不是他们承担风险。
    林秀清也是，但是谁让这是她男人，既然已经做了，怎么也得帮着他一条道走到底，或许真的能挣钱呢。
    家里的孩子们看着大人都在那里热火朝天的忙活，也都纷纷跟着帮忙。
    晾晒的晾晒，腌制的腌制，都是简单的活，没有啥技术含量，个个都积极的很。
    叶耀东看了心里甚慰。
    “你们勤快一点，等三叔挣钱了，回来给你们买两冰棍吃。”
    “还要麦芽…”
    “没问题！”
    第二章等1点
    (本章完)