1983小海岛，从养殖大户开始 - 第120章 （四更）生吃生蚝

    第120章 （四更）生吃生蚝
    离开海带苗养殖地后。
    铁皮船来到附近的一处海域，这一片海都是养生蚝的，靠近海岸的地方有五十多亩插柱的生蚝田。
    退潮时，全都是柱子。
    看起来还挺壮观的。
    而张青云带他们去的，并不是这些生蚝田。
    而是生蚝田附近的养殖筏。
    这个养殖筏跟渔排有点像，也是用毛竹弄起来的，但毛竹数量比渔排更为密集。
    每根毛竹都绑着不少绳子，下面则是一串串生蚝壳。
    铁皮船停靠到养殖筏旁边后。
    张青云率先从船上，跳到了毛竹筏架上，随后对大家说道：“下来吧，我带你们看看生蚝苗。”
    当所有人都到了筏架上后。
    张青云提起了一串绑着大生蚝壳的绳子，壳上长了许多西小生蚝，每个有拇指大小。
    张青云介绍道：“养殖生蚝的话，差不多要两到三年这样，而这个筏子的，差不多都是一年苗。”
    李多鱼提起了一串观察了起来。
    张青云问道：
    “怎样，品相都不错吧。”
    李多鱼回道：“不错，比我家养的，好太多了。”
    陈文超也好奇看着。
    提起了一串生蚝苗看了起来，结果满脑袋都是问号。
    “鱼哥，为什么生蚝壳上，还会长生蚝。”
    李多鱼笑了笑，正打算向陈文超回答这个问题，没想小舅陈冬青率先抢答了。
    且完全不顾他这个担担岛第一个大学生的形象，右手很生动地撸了撸。
    “生蚝跟海带差不多，都是会这样的，然后喷射出来的那东西，就会挂在这些生蚝壳上。”
    小舅这么一讲，陈文超秒懂，可他看着生蚝田跟养殖筏的距离。
    “离这么远，那东西会漂到这边来吗？”
    陈冬青摇头感慨道：
    “你这是小看生蚝了啊，那东西一次吐出来的量，比你都要多，前不久，这片海域集体喷浆，海水都快被染白了。”
    “有这么厉害的吗？”
    “那肯定的。”陈冬青点点头：“我听老一辈说，这玩意吃了后，还会提高作战时长，伱可以试一试。”
    “可我已经很久了啊。”
    陈冬青好奇道：“有多久。”
    见这里人这么多，两人交头接耳起来。
    陈冬青紧皱着眉头，随后抽了根烟，认真说道：
    “小超，我觉得你这个时间不对劲，绝对是有病，得治。”
    “怎么治啊。”
    “出家当和尚去。”
    陈文超啊的一声，随后道：“你肯定是在忽悠我。”
    李多鱼发现，这两人还挺投缘的，天然克腹黑！
    就跟小舅讲的一样。
    生蚝一开始是被喷出来的时候，就跟海带孢子一样，要用显微镜才能看到。
    它们会随着海流漂向世界各地，有的附着在礁石上，有的附着在船只底部，有的甚至能顺着洋流出现在万里之外。
    而养殖户为了获得生蚝苗，会在生蚝喷浆的五六月份，在养殖区域附近，放置采苗器。
    而采苗器的做法也很简单，就是一些大点的贝壳，北方特别喜欢用扇贝壳来当采苗器。
    他们这边扇贝养的少。
    所以直接用生蚝壳，来当采苗器，而湛江那一带，则特别喜欢用水泥块。
    各有各的好吧。
    不过，在2020年那会，担担岛这边就很少有养殖户人采集生蚝苗了。
    因为那时候，有单位研发出了所谓的三倍体新品种生蚝。
    李多鱼对所谓的三倍体也不是了解很多，只知道，这种生蚝是被生物科技阉割过，故意被搞成不孕不育的。
    而生蚝没有生娃负担后，就会一直不停地干饭，也不会喷浆，所以块头非常大。
    有的三倍体生蚝，养到后面，都要比成年人的手掌还要大。
    可由于它不会繁衍后代，直接导致，生蚝养殖户很难采集到蚝苗了。
    没有苗的话，就只能向专门生产蚝苗的养殖厂买，于是资本就这样慢慢控制了市场，
    参观完蚝苗后。
    张科长又带他们到另一片毛竹养殖筏那里。
    这里的生蚝个头很大，每个都有半个巴掌大，张青云介绍道：“这些生蚝，我养了两年多了。”
    说完，张科长掏出了一把随身携带的小刀，翘了一颗生蚝下来。
    紧接着，用小刀娴熟地撬开生蚝，随后吸溜了口，用刀切断生蚝的咬合肌，把生蚝拎了起来，放进嘴巴里一口吃掉。
    现场的陈文超整个人愣住了：“鱼哥，张科长这样生吃，不怕寄生虫吗？”
    李多鱼笑了笑：“应该不会吧。”
    张青云吃完后，感觉非常满意，又撬了个起来，对陈冬青说道：
    “冬青，要不要来几个？”
    “谢谢科长，你自己吃吧。”
    从张青云开始撬生蚝那一刻起，陈冬青人就已经跑的老远。
    当年他刚到研究所，还是个愣头青的时候，就被科长忽悠吃了好几个生蚝。
    那味道简直一言难尽。
    打那以后，他就发过誓，再也不生吃这玩意了。
    见陈冬青跑那么远，张青云对李多鱼说道：“多鱼，要不要试一下，一开始味道不好，但多吃几下，就会感觉很好吃。”
    “可以，给我来一个吧。”
    接过张科长手里的生蚝后，李多鱼率先吸了口汤汁，感觉还不错，腥但微甜，还带着海水的咸。
    接着，李多鱼拎起整个生蚝，直接放进嘴巴里，咀嚼了起来，发现口感挺丰富的。
    很嫩，也很腥。
    且还有点金属的呛鼻味，就是少了柠檬，不然会更好吃一点。
    李多鱼吃完后，看了下四周的海水，发现这时候的海水很干净，几乎没什么污染，难怪生蚝的品质这么好。
    “怎么样，味道不错吧。”
    张青云问道。
    李多鱼点了点头：“挺好吃的，整体口感非常好，有种淡淡的奶香味，有点腥但可以接受，要是冬天吃的话，估计味道会更好。”
    “厉害，连冬天比较好吃都知道。”
    李多鱼回道：“我阿爹也在滩涂上养了几亩生蚝，以前，我就曾偷偷地生吃过。”
    “那你觉得滩涂上的生蚝，跟我这里养的生蚝哪个好吃。”
    “你这边养的，比较干净，味道也比较好，没那么腥，滩涂上养的，有一股土味。”
    张青云笑得非常开心：“冬青，你这个外甥比你厉害多了，都知道这东西可以生吃。”
    陈冬青嫌弃地看着李多鱼，仿佛是在看邪党一样，吃这么难吃的玩意，竟然不会吐。
    张青云又撬了一颗起来，对陈文超说道：“你要不要也试一下。”
    陈文超紧皱着眉头，一脸纠结，可见鱼哥吃完，一点事都没有的样子，他点了点头：“试一个看看。”
    也学李多鱼一口闷。
    结果咬了两口后，眼睛瞪得老大，整个胃部不受控制，当场翻江倒海起来。
    他用手捂着嘴巴，趴在船边吐了起来，眼泪鼻涕全都给搞了出来。
    张青云感慨道：“不用着急，一开始，确实很难习惯，多吃点，就好了。”
    陈冬青忍不住摇头，他发现张科长，在请别人生吃生蚝这件事上，真的特别的执着。
    也不知道把多人给吃吐了，现在单位没人愿意来他这个生蚝筏。
    不过，他有听所里的人说。
    张科长几乎把半生都用于研究生蚝了，好像五年前，前往岛国后，他看到岛国人生吃生蚝后。
    回国后，就一直想研发出能够生吃的本土生蚝，可由于当下科技的限制，再加上民众很排斥生吃。
    大家还是喜欢海蛎干。
    所以张科长的大蚝养殖项目，一直都发展不起来。
    也因此，错过了晋升的时机，这才给杨再荣给钻了空子，升到了副所长。
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    (本章完)