滨江警事 - 第九百八十三章 有个照应！

    傍晚时分，韩向柠开着小轻骑回到气象局家属院。
    刚到楼下车棚，就闻一阵扑鼻的麻辣鲜香味，令人食欲大开。
    更让她不敢相信的是，气象局的几位退休的老同志都聚在楼下，一边议论着一边时不时抬头往楼上看。
    “柠柠回来了，柠柠，你家今天是不是有喜事？”
    “没什么喜事。”
    “那你家怎么请厨师回来做菜，那个厨师买了好多菜，忙活了一下午，手艺肯定不错，闻着就香。”
    农村家里有喜事，一般会请厨师去家里帮着办酒席。
    市区的情况跟农村不太一样，以前条件都不好，不太可能去大饭店，一般会借用单位食堂，请单位的厨师在食堂做菜。
    这几年经济发展的很快，城市规模不断变大，曾经的农民因为征地拆迁变成了市民，以前的很多习惯都保留了下来。
    比如气象局隔壁的小区，住户大多是因为征地拆迁搬上楼的农民，他们家里遇上红白事都会在小区楼下搭棚子，请厨师来做菜。
    气象局一些退休的老同志，闲着没事经常去看热闹，见人家那么操办，所做的饭菜比食堂做的味道好，也比在食堂操办便宜，也就跟着学，不然也不会有此一问。
    韩向柠愣了愣，猛然反应过来：“买菜做饭的是我表弟，我表弟和他女朋友从西川来了，早上到的。”
    “你表弟会做饭？”
    “我妈也会做饭，西川人都会做饭。不过我表弟做的比我妈好，他真是厨师，在大饭店干过！”
    “我说怎么这么香呢，闻着就好吃，馋得我都要流口水。”
    “王叔，吴阿姨，一起上去，尝尝我表弟的手艺。”
    “不了不了，你家来亲戚，我们去算什么。”
    跟气象局的长辈们开了会儿玩笑，韩向柠挎上包跑上楼。
    打开门走进客厅一看，赫然发现小表弟和小表弟的小女友真在办酒席！
    餐桌上摆了四个凉菜，有鸡、有肉、有素菜，小表弟仍在厨房里忙碌，小表弟的小女友正在摆放碗筷。
    转身看看，家里收拾的整整齐齐、干干净净，能看出茶几、电视机甚至连电话都擦过。
    自己工作忙，学弟一样不闲。
    老爸老妈又不在家，之前家里是有点邋遢，现在看像是走错了地方。
    韩向柠正尴尬，张红梅欣喜地笑道：“姐，你回来的正好，我给姐夫打过电话，他说他马上也回来。”
    “做这么多好吃的？”
    “几个家常菜。”
    “这是什么鸡？”
    “这是口水鸡，这是蒜泥白肉，这是拍黄瓜，这是红油耳丝。”张红梅嘻嘻一笑，陪着副市长表姐走到厨房门口，看着刚配好菜正躲在厨房抽烟的男友，如数家珍地介绍道：“红烧肉烧好了，炖在锅里。还有一个酸菜鱼，等姐夫回来了再做。”
    小表弟和小表弟的小女友是来投奔自己的，怎么能让他们一个变成了帮自己做饭的厨师，一个变成了收拾家里的保姆！
    韩向柠看了一眼正傻笑的表弟，解开锅盖，拿筷子夹了一块红烧肉，发现不是很烫，直接塞进嘴里。
    “真好吃！爱东，你这手艺跟谁学的？”
    “在饭店学的。”
    “不是跟师傅学的？”
    “也是跟师傅学的，我干过好多饭店，遇到好多师傅，没真正拜过师。”
    “你看着看着你就学会了？”
    “天天看着师傅在灶上炒菜，不会也会了。”
    “爱东，你真聪明！我们海事局食堂的厨师是职中毕业的，学的就是烹饪，还有二级厨师证，可他做的菜难吃的要死，我们都怀疑他的毕业证和厨师证是不是假的。”
    “学校毕业的厨师啊？”
    “嗯。”
    不等向爱东开口，张红梅就吃吃笑道：“学校毕业的厨师我们见过多，他们哪会烧菜。他们去饭店根本上不了灶，只能配菜、打荷，遇到笨手笨脚的，配餐、打荷都没资格，只能做勤杂工！”
    韩向柠吃完嘴里的肉，好奇地问：“配菜我知道，打荷是做什么的？”
    “跟打杂差不多。”
    “爱东，你呢，你有没有打过荷？”
    “没有。”向爱东赶紧打开水龙头灭掉香烟，嘿嘿笑道：“我以前干的都是小饭店，小饭店用不着专人打荷。刚开始给人家做勤杂工，就是摘菜、洗碗，一边干一边学着配菜。”
    韩向柠追问道：“后来呢？”
    “后来配菜师傅嫌工资低走了，老板就让我配菜。那个饭店小，我不光要配菜，也要做凉菜。后来炒菜师傅辞职去开店了，老板就让我上灶炒菜，见我炒的菜还行，就没再招厨师，只招了个配菜的给我打下手。”
    “老板有没有给你涨工资？”
    “涨了，做勤杂工的时候一个月只有一百六，配菜的时候两百八，炒菜涨到了五百。”
    “工资有没有以前的厨师高？”
    “没有，老板说我又不是厨师，我想着手艺是在人家那儿学的，老板要是不让我上灶，我永远是个配菜的，也就没说什么。”
    从摘菜洗碗的勤杂工成长为一名厨师，不但需要好好学、认真干也需要机遇。
    韩向柠反应过来，想想又笑问道：“再后来呢。”
    回想起这些年的经历，向爱东带着几分尴尬滴说：“那个店的生意越做越好，老板想做大点，就信了一个朋友的话，去陈都开了个大饭店。可陈都跟县城不一样，饭店那么多。我们以前在县城做的都是家常菜，没什么特色，也没老顾客。
    房租和人员工资那么高，装修又花了好多钱，我们的菜定价不是很实惠，一天都没几桌人，开了不到三个月就关门了。老板把在老家开店赚的钱都赔进去了，还欠人家好多钱。”
    “姐，我和爱东就是在那个饭店认识的。”张红梅嘻嘻一笑，想想又嘀咕道：“那个老板还欠我和爱东一个月工资呢，也不知道他躲哪儿去了，想要都要不到。”
    韩向柠点点头，追问道：“再再后来呢？”
    “饭店关门了，我们不想回老家，就在陈都找工作。我们干过好几个店，也认识好多人。”张红梅转身看向男友，一脸不好意思地笑道：“我一直做服务员，爱东也一直在后厨，我们还在五星级酒店干过呢。”
    “五星级酒店我们滨江也没几家，你们后来怎么不干了？”
    “大酒店的厨房是包给人家的，有点像工程队，厨师长包厨房，带着厨师、配菜、打荷和勤杂工去干。干一段时间不是因为工资不及时发不干，就是大酒店要换菜换口味要换人，反正在大酒店干不长，大酒店的工资也不高。”
    “爱东，你有没有承包过大酒店的厨房？”
    “我没有，我都是跟着人家干的。”
    正聊着，韩渝回来了。
    韩渝跟韩向柠一样被准备好的美味佳肴和收拾的整整齐齐、干干净净的客厅震撼到了，忍不住笑道：“爱东，红梅，我还准备带你们去食堂吃呢，你们竟然反过来给我们买菜做饭！”
    “我们下午去逛了下批发市场，见有好多卖菜卖调料的，就买了点回来自个儿做。”
    “你们下午试完菜又去批发市场了？”
    “我……我想看看这边有什么菜，有什么调料。”
    真是干一行爱一行。
    韩渝意识到小表弟比自己想象中更懂事更出色，正准备问问下午跟另外几家饭店的老板谈的怎么样，小表弟把炖好的红烧肉装盘，催促他和韩向柠出去先吃。
    “不着急，我们等你，我们一起吃。”
    “别等我，我马上就好。”
    张红梅把色香味俱全的红烧肉端上桌，拿起一瓶果汁回头招呼道：“姐，姐夫，我们先吃，真不用等！”
    老妈在家做饭时也这样，总喜欢看着别人吃她烧的菜。
    韩渝能理解厨师的感受，干脆洗了下手，坐下笑道：“行，我们边吃边等。”
    事实证明，专业厨师的手艺就是比丈母娘那个业余厨师好。
    口水鸡麻辣鲜香，蒜泥白肉一点都不腻，红油耳丝既香又爽脆。
    韩渝最喜欢吃的当属小表弟做的酸菜鱼，鱼肉用刀片成薄片，都没什么刺，很嫩很香，入口即化。浓稠的鱼汤更好喝，特别开胃……
    “三儿，你不是不吃鱼吗？”韩向柠见他吃个不停，忍不住笑问道。
    “这是酸菜鱼，鱼好吃，酸菜也好吃！”
    韩渝喝了一口汤，抬头笑道：“爱东，这汤等会儿别倒掉，留着我明天早上煮面吃。鱼汤下面，肯定很好吃。”
    “要得！”表姐和表姐夫喜欢自己烧的菜，向爱东充满成就感。
    韩渝笑道：“差点忘了问，下午谈了几家？”
    韩向柠不明所以，下意识问：“谈什么？”
    “谈工作的事，爱东和红梅今天出去找工作了。”
    “你们自个儿出去找工作？”
    不等向爱东开口，张红梅就理所当然地说：“我们都是自个儿找工作，有时候是朋友介绍，但主要还是自个儿找。”
    韩向柠不敢相信自己的耳朵，惊问道：“怎么找？”
    “出去跑啊，饭店只要招人都会在门口写招聘的牌子，进去直接问老板。中介都是骗人的，以前我们干过的饭店根本没让中介帮着招人，可中介还收人家的中介费，给我们饭店送人。”
    “你们找到了？”
    “找到了，我们找了好几家，也谈了好几家，最后还是觉得文峰商场后面正在装修的那家小饭店好。”
    小表弟和小表弟的女朋友这就找到了工作！
    韩向柠愣住了，一时间不知道该说点什么。
    韩渝则笑问道：“为什么觉得那家好？”
    向爱东喝了一小口饮料，解释道：“那家店虽然小，但店周围有好几个大商场，好多卖手机的，市口好，人多，只要菜做的好、价格实惠，生意就不会差。老板赚到钱，才有钱给我们发工资。”
    “爱东，你有手艺，还有这眼光，你能自个儿开店当老板！”
    “姐夫，我们的目标就是将来开一个自个儿的饭店。”张红梅回头看向男友，对未来充满美好的憧憬。
    向爱东被看得有些不好意思，犹豫了一下说：“等我们赚够钱，还要回老家盖楼房。”
    有目标就有动力，有梦想就会为之努力拼搏。
    韩向柠意识到不能再把小表弟当孩子，而是应该当作一个有理想、有目标，并且有着对女朋友和整个家庭有着强烈责任感的小男子汉，忍不住问：“跟那个老板谈好了吗？”
    “谈好了，那个老板是第一次开饭店，但他有朋友开饭店，下午带我去他朋友饭店试菜，试好菜谈了半个多小时，让我做他店的厨师长，让红梅做领班，让我们明天就去店里上班。”
    “多少钱一个月？”
    “我吗？”
    “嗯。”
    “两千二。”
    韩向柠惊呼道：“这么多！”
    这不算多啊……
    向爱东觉得副市长表姐像是没见过世面，嘿嘿笑道：“他那个店不光要做炒菜，也要做火锅。我不光要炒菜，还要帮他炒火锅料。老板还想营业到夜里十二点，要干的活儿多，时间还长，还要帮他负责后厨，一个月两千二差不多。”
    小表弟太能干了！
    韩向柠欣喜地问：“红梅呢？”
    “我工资没爱东高，老板说是让我做领班，可他的饭店那么小，只有十六张桌子和一个小包厢，其实就是做服务员。我一个月五百，不过老板说了，卖酒卖饮料的提成归服务员。”
    “酒水有提成？”
    “有啊，卖苹果醋、卖啤酒都有提成的，只是不多，但积少成多。卖的好，一个月也有一两百。”
    “这个提成谁给？”
    “专门给饭店送酒水的人给，老板是老板的利润，服务员是服务员的提成。”
    真是隔行如隔山，没想到饭店也有这么多门道。
    就在韩渝想着有时间去那个饭店看看的时候，小表弟竟放下筷子，小心翼翼地说：“姐，姐夫，老板在饭店楼上租了房子，我们一上班就要在店里盯着，现在装修要买好多东西、要帮着招人，等开业了事更多，老板和老板娘想让我们搬过去住。”
    “你们要搬过去！”
    “搬过去方便。”
    ……
    能看得出来，不只是饭店的老板和老板娘希望他们搬过去，他们自个儿也想搬过去。
    韩渝和韩向柠没办法，只能同意。
    晚上给远在东海的丈母娘打电话，韩渝苦笑着说：“妈，工作是他们自个儿找的，明天就要搬过去，没我和柠柠什么事！”
    娘家侄子有出息，向主任很高兴，不禁笑道：“不用你们操心，这不是挺好的吗？”
    学姐陪小表弟和小表弟的小女友出去逛街，家里没外人，韩渝没什么顾忌，笑道：“可他们是来找我们的，我们什么忙都没帮上，想想怪不好意思的。而且爱东的手艺是真好，红梅那小娘也很聪明能干，他们在哪儿都能找到工作，根本没必要来滨江。”
    “这是说什么话？”
    向主任反问了一句，感慨万千地说：“我之所以非劝他们去滨江，你舅和你舅妈之所以那么支持，不是图别的，就是想着有你和柠柠在就能有个照应。三儿，等菡菡长大了去外地上学或工作，你和柠柠就知道什么叫儿行千里母担忧了。”
    “只是想着有个照应？”
    “这还不够吗？”向主任笑了笑，接着道：“两个孩子懂事，不需要你们操心，你们不能真不上心。他不是找到工作了吗，还在人家饭店做厨师长，将来有机会，去照顾照顾人家饭店的生意。”
    “我知道，我一定会去的，到时候我带小鱼去。”